QYResearch調査チームの最新レポート「トマトパウダーの世界市場レポート 2025-2031年」によると、トマトパウダーの世界市場規模は2030年までに4.6億米ドルに達し、今後数年間で年平均成長率7.5%で成長すると予測されている。
QYResearch によると、世界的にトマトパウダーの主要メーカーはConesa Group、Morning Star、COFCO Tunhe Tomato Company Limited、Transa S.A.、Gansu Dunhuang Seed Fruit & Vegetable Products Company Limited、Baoding Haikang Food Manufacturing Company Limited、Lycored、Baoding Ajinomoto Food Technology Corporation、Givaudan (Naturex)、Cham Food Solutionsなどである。Ltd.、Givaudan (Naturex)、Cham Food Solutionsなどがある。世界の上位10社が2022年の市場シェアの約52.0%を占めている。
主なドライバー
トマトパウダーの主な原動力は以下の通りである：
健康・栄養意識：
健康的な食事への関心が高まるなか、トマトパウダーはビタミンC、リコピンなどの抗酸化物質、食物繊維を豊富に含むことから人気を博している。消費者は健康的で自然な食材を選ぶ傾向が強まっている。
利便性と多用途性：
トマトパウダーは非常に便利で、スープ、ソース、調味料、調理済み食品など、さまざまな用途に使用できる。保存が容易で持ち運びがしやすいため、ペースの速い現代の生活に適している。
食品加工業界からの需要：
加工食品、ファストフード、栄養補助食品の製造において、天然添加物や風味付け剤としてトマトパウダーの需要が高まっている。多くの食品メーカーが、生産性の向上と賞味期限の延長のために、生のトマトではなくトマトパウダーの使用を選択している。
技術の進歩：
乾燥・粉砕技術の進歩により、高品質のトマトパウダーの生産がより経済的かつ効率的になり、製品の品質と安定性が向上した。
国際貿易と市場の拡大:
グローバル化に伴い、トマトパウダーの貿易市場は拡大しつつあり、特にアジア太平洋地域では加工・輸出用トマトパウダーの需要が急速に伸びている。
持続可能な農業慣行：
トマト生産における持続可能な農業慣行は、多くの消費者に支持されつつあり、持続可能な方法で栽培された製品が好まれ、トマトパウダーの消費をさらに促進している。
主な阻害要因:
トマトパウダーは、その応用と普及において以下のような多くの阻害要因に直面している。
価格変動:
トマトパウダーの価格は、原料（生鮮トマト）の価格変動、特に供給が不安定な場合や気候変動の結果作物の収量が減少した場合に影響を受ける可能性がある。
消費者意識：
消費者の中には、トマトパウダーの使用方法や健康上の利点について十分な知識を持たない人もおり、それが選択と購入意欲に影響する可能性がある。教育や広報活動を強化する必要がある。
競争と代替品:
生鮮トマト、トマトペースト、その他の調味料など、市場には多くの代替品があり、消費者はトマトパウダー加工品よりもこうした伝統的な製品を好むかもしれない。
生産工程：
高品質のトマトパウダーを生産するには、高度な乾燥・加工技術が必要で、初期投資もかさむため、小規模生産者には障壁となる。また、製品の品質を一定に保つためには、厳格な工程管理が必要となる。
賞味期限と保存条件：
トマトパウダーの賞味期限は長いが、適切に保存されないと劣化しやすく、特に湿度の高い環境では市場性に影響する。
規制と基準:
食品添加物や加工品に関する規制や基準は国や地域によって異なるため、輸出や販売が制限され、市場機会に影響を及ぼす可能性がある。
農業生産への依存:
トマトパウダーの生産は安定した農業生産に依存することが多く、自然災害、病害虫、その他の農業生産上の問題は、原料供給や生産能力に直接影響する可能性がある。
トマトパウダー業界は、以下のような複数の成長機会に直面している。
健康食品への需要の高まり：
栄養価の高い天然成分を豊富に含むトマトパウダーは、消費者の健康志向の高まりとともに人気を集めている。これは製品革新と市場拡大の好機となる。
ファストフード業界の台頭：
ファストフードや調理済み食品業界の継続的な成長は、トマトパウダーの利用に新たな市場を提供する。メーカーは、ファストフードを求める消費者の需要に応えるため、便利で手早くヘルシーな代替品としてトマトパウダーを利用できる。
植物ベースの食生活の台頭:
植物ベースの食生活や菜食主義の人気の高まりに伴い、植物由来成分を含む調味料や食材の需要が増加しており、トマトパウダーは重要な風味料や着色料添加物としてこの市場に参入できる。
国際市場の拡大：
国際市場、特にアジア、中東、アフリカなどの地域におけるトマトパウダーの需要の高まりは、生産者や輸出業者に市場拡大の機会をもたらしている。
技術の進歩と生産効率:
生産技術の絶え間ない進歩により、高品質のトマトパウダーの生産がより経済的になり、コスト削減と製品の競争力向上が実現した。
持続可能な農業とグリーン・フードの動向：
環境意識が高まるにつれ、消費者は持続可能な方法で生産された食品を選ぶ傾向が強まっている。持続可能な方法で栽培されたトマトの使用や、環境に配慮した加工方法によって、市場への訴求力を高めることができる。
製品の多様化：
多様化する消費者ニーズに対応するため、リコピンを多く含む機能性トマトパウダーや、他の原材料とブレンドした複合製品など、さまざまな用途のトマトパウダーの開発を検討する。
E-コマースとオンライン販売チャネル：
オンラインショッピングの普及に伴い、トマトパウダーの販売チャネルは従来の実店舗からE-コマース・プラットフォームへと移行している。これはブランド・プロモーションと製品販売の新たな機会を提供する。
上記のデータは、詳細な産業調査レポート、ビジネスプラン、フィージビリティスタディ、カスタマイズサービスなどのワンストップ産業コンサルティングサービスを提供する市場調査機関QYResearchが発行した「2025-2031年世界と中国のトマトパウダー市場の現状と将来動向」を参照することができます。
『グローバルトマトパウダーに関する調査レポート, 2025年-2031年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報』は トマトパウダーの市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界市場の主要メーカーの市場シェアを重点的に分析する。過去データは2018年から2024年まで、予測データは2025年から2031年までです。
【総目録】
第1章：報告の範囲、世界の総市場規模（売上、販売量、価格）を紹介する。本章では市場のダイナミクス、最新動向、市場促進要因と制約要因、業界の製造業者が直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析も提供する。
第2章： トマトパウダーメーカーの競争状況、価格、販売および売上の市場シェア、最新開発計画、合併および買収情報などについて、詳細な分析を提供する。
第3章：製品タイプ別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、企業が異なる市場セグメントでブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第4章：用途別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、企業が異なる下流市場でブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：地域別での トマトパウダーの販売量、売上を紹介する。各地域の市場規模と開発ポテンシャルを定量的に分析し、世界各国の市場開発、将来の発展の展望、市場空間、各国の市場規模を紹介する。
第6章：国別での トマトパウダーの販売量、売上を紹介する。各国・地域ごとに製品タイプ別および用途別の重要データを提供する。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本情報を詳細に紹介する。製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発などが含まれる。
第8章：産業チェーンの分析を提供し、業界の上流と下流を含む。
第9章：結論。
なお、レポートにおいてはサンプルのお申し込みもできます。
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