【概要】

2024年における食用キノコの北米市場は、 百万米ドルと予測され、2025年から2031年の予測期間において、CAGR ％で成長し、2031年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

2024年における食用キノコのアジア太平洋市場は、 百万米ドルと予測され、2025年から2031年の予測期間において、CAGR ％で成長し、2031年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

2024年における食用キノコのヨーロッパ市場は、 百万米ドルと予測され、2025年から2031年の予測期間において、CAGR ％で成長し、2031年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

食用キノコの世界的な主要企業には、Xuerong Biotechnology、Ruyiqing、JUNESUN FUNGI、China Greenfresh Group、Shanghai Bright Esunyes、Starway Bio-technology、Shanghai Finc Bio Tech、Jiangsu Hualv、HuBei SenYuan、Beiwei Groupなどが含まれる。2024年、世界の上位5社は、売上シェアは約 ％である。

報告範囲
このレポートは、食用キノコの世界市場に関する包括的なプレゼンテーションを提供することを目的としており、総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てている。さらに、地域別および国別、製品別、アプリケーション別に関する食用キノコの分析も含まれている。

食用キノコ市場の規模、見積もり、および予測は、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間の販売量（K MT）および販売収益（百万米ドル）に基づいて提供されている。数量的および質的な分析の両方を備え、読者がビジネス/成長戦略を開発し、市場の競争状況を評価し、現在の市場での自社の位置を分析し、食用キノコに関する情報を元にしたビジネス上の意思決定を行うのに役立つ。

市場セグメンテーション
製品別
    Shiitake
    Auricularia Auricula-judae
    Pleurotus Ostreatus
    Enokitake
    Agaricus Bisporus
    Others

アプリケーション別
    Fresh Mushrooms
    Dried Mushrooms
    Canned Mushrooms
    Frozen Mushrooms
    Others

会社別
    Xuerong Biotechnology
    Ruyiqing
    JUNESUN FUNGI
    China Greenfresh Group
    Shanghai Bright Esunyes
    Starway Bio-technology
    Shanghai Finc Bio Tech
    Jiangsu Hualv
    HuBei SenYuan
    Beiwei Group
    Shandong Youhe
    Zhuhai Sunny Evergreen Food
    Chengde Runlong Foodstuffs
    Anyuan Tianhua Modern Agriculture
    Shenzhen Dalishi
    Yukiguni Maitake
    HOKTO
    Green Co

地域別
    北米
        アメリカ
        カナダ
    アジア太平洋地域
        中国
        日本
        韓国
        東南アジア
        インド
        オーストラリア
        その他
    ヨーロッパ
        ドイツ
        フランス
        イギリス
        イタリア
        オランダ
        北欧諸国
        その他
    ラテンアメリカ
        メキシコ
        ブラジル
        その他
    中東とアフリカ
        トルコ
        サウジアラビア
        UAE
        その他

章の概要
第1章：報告の範囲、世界の総市場規模（売上、販売量、価格）を紹介する。この章では市場のダイナミクス、市場の最新動向、市場の駆動要因と制約要因、業界の製造業者が直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析も提供される。

第2章：食用キノコメーカーの競争状況、価格、販売および売上の市場シェア、最新の開発計画、合併および買収情報などの詳細な分析を提供する。

第3章： 製品別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、読者が異なる市場セグメントでブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第4章： アプリケーション別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、読者が異なる下流市場でブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第5章：地域レベルでの食用キノコの販売量、売上。各地域の市場規模と開発ポテンシャルを定量的に分析し、世界各国の市場開発、将来の発展の展望、市場スペース、各国の市場規模を紹介する。

第6章：国レベルでの食用キノコの販売量、売上。各国/地域ごとに製品別およびアプリケーション別の有意なデータを提供する。

第7章：主要会社のプロファイルを提供し、市場の主要企業の基本的な状況を詳細に紹介する。製品の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発などが含まれる。

第8章：産業連鎖の分析を提供し、業界の上流および下流を含む。

第9章：結論。

【総目録】

【表と図のリスト】

表の一覧
 表 1. 食用キノコ市場の動向
 表 2. 食用キノコ市場のドライバーと機会
 表 3. 食用キノコ市場の課題
 表 4. 食用キノコ市場の制約
 表 5. 会社別グローバル食用キノコ の売上（2020～2025、百万米ドル）
 表 6. 会社別グローバル食用キノコの売上市場シェア（2020～2025）
 表 7. グローバル食用キノコの販売量会社別（2020～2025、K MT）
 表 8. 会社別グローバル食用キノコの販売量市場シェア（2020～2025）
 表 9. 会社別グローバル食用キノコの平均価格（2020～2025、USD/MT）
 表 10. 主要メーカー食用キノコの製造拠点と本社所在地
 表 11. 主要メーカー食用キノコの製品種類
 表 12. 主要メーカー食用キノコの量産開始時期
 表 13. グローバル食用キノコ会社の市場集中度（CR5とHHI）
 表 14. ティア別グローバルップ会社の売上（2024年時点での食用キノコの売上に基づく）
 表 15. 合併と買収、拡張計画
 表 16. 製品別グローバル食用キノコの売上（2020 VS 2024 VS 2031、百万米ドル）
 表 17. 製品別グローバル食用キノコの売上（2020～2025、百万米ドル）
 表 18. 製品別グローバル食用キノコの売上（2026～2031、百万米ドル）
 表 19. 製品別グローバル食用キノコの売上市場シェア（2020～2025）
 表 20. 製品別グローバル食用キノコの売上市場シェア（2026～2031）
 表 21. 製品別グローバル食用キノコの販売量（2020 VS 2024 VS 2031、K MT）
 表 22. 製品別グローバル食用キノコの販売量（2020～2025、K MT）
 表 23. 製品別グローバル食用キノコの販売量（2026～2031、K MT）
 表 24. 製品別グローバル食用キノコの販売量市場シェア（2020～2025）
 表 25. 製品別グローバル食用キノコの販売量市場シェア（2026～2031）
 表 26. 製品別グローバル食用キノコの価格（2020～2025、USD/MT）
 表 27. 製品別グローバル食用キノコ の価格（2026～2031、USD/MT）
 表 28. アプリケーション別グローバル食用キノコの売上（2020 VS 2024 VS 2031、百万米ドル）
 表 29. アプリケーション別グローバル食用キノコの売上（2020～2025、百万米ドル）
 表 30. アプリケーション別グローバル食用キノコの売上（2026～2031、百万米ドル）
 表 31. アプリケーション別グローバル食用キノコ の売上市場シェア（2020～2025）
 表 32. アプリケーション別グローバル食用キノコの売上市場シェア（2026～2031）
 表 33. アプリケーション別グローバル食用キノコの販売量（2020 VS 2024 VS 2031、K MT）
 表 34. アプリケーション別グローバル食用キノコの販売量（2020～2025、K MT）
 表 35. アプリケーション別グローバル食用キノコの販売量（2026～2031、K MT）
 表 36. アプリケーション別グローバル食用キノコ の販売量市場シェア（2020～2025）
 表 37. アプリケーション別グローバル食用キノコの販売量市場シェア（2026～2031）
 表 38. アプリケーション別グローバル食用キノコ の価格（2020～2025、USD/MT）
 表 39. アプリケーション別グローバル食用キノコの価格（2026～2031、USD/MT）
 表 40. 地域別グローバル食用キノコの売上（2020 VS 2024 VS 2031、百万米ドル）
 表 41. 地域別グローバル食用キノコの売上（2020～2025、百万米ドル）
 表 42. 地域別グローバル食用キノコの売上（2026～2031、百万米ドル）
 表 43. 地域別グローバル食用キノコの売上（2020～2025）&（%）
 表 44. 地域別グローバル食用キノコの売上（2026～2031）&（%）
 表 45. 地域別グローバル食用キノコの販売量（2020 VS 2024 VS 2031、K MT）
 表 46. 地域別グローバル食用キノコの販売量（2020～2025、K MT）
 表 47. 地域別グローバル食用キノコの販売量（2026～2031、K MT）
 表 48. 地域別グローバル食用キノコの販売量（2020～2025）&（%）
 表 49. 地域別グローバル食用キノコの販売量（2026～2031）&（%）
 表 50. 地域別グローバル食用キノコの価格（2020～2025、USD/MT）
 表 51. 地域別グローバル食用キノコの価格（2026～2031、USD/MT）
 表 52. 主要国・地域食用キノコの売上成長トレンド（2020 VS 2024 VS 2031、百万米ドル）
 表 53. 主要国・地域食用キノコの売上（2020～2025、百万米ドル）
 表 54. 主要国・地域食用キノコの売上（2026～2031、百万米ドル）
 表 55. 主要国・地域食用キノコの販売量（2020～2025、K MT）
 表 56. 主要国・地域食用キノコの販売量（2026～2031、K MT）
 表 57. Xuerong Biotechnology の企業情報
 表 58. Xuerong Biotechnology の紹介と事業概要
 表 59. Xuerong Biotechnology 食用キノコ の販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率（2020～2025）
 表 60. Xuerong Biotechnology 食用キノコの製品
 表 61. Xuerong Biotechnology 最近の展開
 表 62. Ruyiqing の企業情報
 表 63. Ruyiqing の紹介と事業概要
 表 64. Ruyiqing 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 65. Ruyiqing 食用キノコの製品
 表 66. Ruyiqing 最近の展開
 表 67. JUNESUN FUNGI の企業情報
 表 68. JUNESUN FUNGI の紹介と事業概要
 表 69. JUNESUN FUNGI 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 70. JUNESUN FUNGI 食用キノコの製品
 表 71. JUNESUN FUNGI 最近の展開
 表 72. China Greenfresh Group の企業情報
 表 73. China Greenfresh Group の紹介と事業概要
 表 74. China Greenfresh Group 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 75. China Greenfresh Group 食用キノコの製品
 表 76. China Greenfresh Group 最近の展開
 表 77. Shanghai Bright Esunyes の企業情報
 表 78. Shanghai Bright Esunyes の紹介と事業概要
 表 79. Shanghai Bright Esunyes 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 80. Shanghai Bright Esunyes 食用キノコの製品
 表 81. Shanghai Bright Esunyes 最近の展開
 表 82. Starway Bio-technology の企業情報
 表 83. Starway Bio-technology の紹介と事業概要
 表 84. Starway Bio-technology 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 85. Starway Bio-technology 食用キノコの製品
 表 86. Starway Bio-technology 最近の展開
 表 87. Shanghai Finc Bio Tech の企業情報
 表 88. Shanghai Finc Bio Tech の紹介と事業概要
 表 89. Shanghai Finc Bio Tech 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 90. Shanghai Finc Bio Tech 食用キノコの製品
 表 91. Shanghai Finc Bio Tech 最近の展開
 表 92. Jiangsu Hualv の企業情報
 表 93. Jiangsu Hualv の紹介と事業概要
 表 94. Jiangsu Hualv 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 95. Jiangsu Hualv 食用キノコの製品
 表 96. Jiangsu Hualv 最近の展開
 表 97. HuBei SenYuan の企業情報
 表 98. HuBei SenYuan の紹介と事業概要
 表 99. HuBei SenYuan 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 100. HuBei SenYuan 食用キノコの製品
 表 101. HuBei SenYuan 最近の展開
 表 102. Beiwei Group の企業情報
 表 103. Beiwei Group の紹介と事業概要
 表 104. Beiwei Group 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 105. Beiwei Group 食用キノコの製品
 表 106. Beiwei Group 最近の展開
 表 107. Shandong Youhe の企業情報
 表 108. Shandong Youhe の紹介と事業概要
 表 109. Shandong Youhe 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 110. Shandong Youhe 食用キノコの製品
 表 111. Shandong Youhe 最近の展開
 表 112. Zhuhai Sunny Evergreen Food の企業情報
 表 113. Zhuhai Sunny Evergreen Food の紹介と事業概要
 表 114. Zhuhai Sunny Evergreen Food 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 115. Zhuhai Sunny Evergreen Food 食用キノコの製品
 表 116. Zhuhai Sunny Evergreen Food 最近の展開
 表 117. Chengde Runlong Foodstuffs の企業情報
 表 118. Chengde Runlong Foodstuffs の紹介と事業概要
 表 119. Chengde Runlong Foodstuffs 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 120. Chengde Runlong Foodstuffs 食用キノコの製品
 表 121. Chengde Runlong Foodstuffs 最近の展開
 表 122. Anyuan Tianhua Modern Agriculture の企業情報
 表 123. Anyuan Tianhua Modern Agriculture の紹介と事業概要
 表 124. Anyuan Tianhua Modern Agriculture 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 125. Anyuan Tianhua Modern Agriculture 食用キノコの製品
 表 126. Anyuan Tianhua Modern Agriculture 最近の展開
 表 127. Shenzhen Dalishi の企業情報
 表 128. Shenzhen Dalishi の紹介と事業概要
 表 129. Shenzhen Dalishi 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 130. Shenzhen Dalishi 食用キノコの製品
 表 131. Shenzhen Dalishi 最近の展開
 表 132. Yukiguni Maitake の企業情報
 表 133. Yukiguni Maitake の紹介と事業概要
 表 134. Yukiguni Maitake 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 135. Yukiguni Maitake 食用キノコの製品
 表 136. Yukiguni Maitake 最近の展開
 表 137. HOKTO の企業情報
 表 138. HOKTO の紹介と事業概要
 表 139. HOKTO 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 140. HOKTO 食用キノコの製品
 表 141. HOKTO 最近の展開
 表 142. Green Co の企業情報
 表 143. Green Co の紹介と事業概要
 表 144. Green Co 食用キノコの販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、単価（USD/MT）と粗利益率 （2020～2025）
 表 145. Green Co 食用キノコの製品
 表 146. Green Co 最近の展開
 表 147. 主要原材料リスト
 表 148. 原材料の主要サプライヤー
 表 149. 食用キノコ下流の顧客
 表 150. 食用キノコのディストリビューター
 表 151. 本レポートのリサーチプログラム/デザイン
 表 152. 二次情報源からの主要データ情報
 表 153. 一次資料からの主要データ情報


図の一覧
 図 1. 食用キノコ製品写真
 図 2. グローバル食用キノコの売上（2020 VS 2024 VS 2031、百万米ドル）
 図 3. グローバル食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 4. グローバル食用キノコの販売量（2020～2031、K MT）
 図 5. グローバル食用キノコの販売価格（2020～2031、USD/MT）
 図 6. 食用キノコレポート検討した年数
 図 7. グローバル食用キノコ会社の売上ランキング（2024、百万米ドル）
 図 8. グローバル食用キノコ会社の販売量ランキング（2024、K MT）
 図 9. グローバルトップ5社とトップ10社食用キノコの売上市場シェア（2024）
 図 10. ティア別食用キノコの市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3、2020 VS 2024）
 図 11. Shiitake写真
 図 12. Auricularia Auricula-judae写真
 図 13. Pleurotus Ostreatus写真
 図 14. Enokitake写真
 図 15. Agaricus Bisporus写真
 図 16. Others写真
 図 17. 製品別グローバル食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 18. 製品別グローバル食用キノコの売上市場シェア（2024 & 2031）
 図 19. 製品別グローバル食用キノコの販売量（2020～2031、K MT）
 図 20. 製品別グローバル食用キノコの販売量市場シェア（2024 & 2031）
 図 21. 製品別グローバル食用キノコの価格（2020～2031、USD/MT）
 図 22. Fresh Mushrooms用製品写真
 図 23. Dried Mushrooms用製品写真
 図 24. Canned Mushrooms用製品写真
 図 25. Frozen Mushrooms用製品写真
 図 26. Others用製品写真
 図 27. アプリケーション別グローバル食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 28. アプリケーション別グローバル食用キノコの売上市場シェア（2024 & 2031）
 図 29. アプリケーション別グローバル食用キノコの販売量（2020～2031、K MT）
 図 30. アプリケーション別グローバル食用キノコの販売量市場シェア（2024 & 2031）
 図 31. アプリケーション別グローバル食用キノコの価格（2020～2031、USD/MT）
 図 32. 北米食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 33. 国別北米食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 34. ヨーロッパ食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 35. 国別ヨーロッパ食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 36. アジア太平洋食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 37. 地域別アジア太平洋食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 38. 南米食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 39. 国別南米食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 40. 中東とアフリカ食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 41. 国別中東とアフリカ食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 42. 主要国・地域食用キノコの売上（2020～2031）&（%）
 図 43. 主要国・地域食用キノコの販売量（2020～2031）&（%）
 図 44. アメリカ食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 45. 製品別アメリカ食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 46. アプリケーション別アメリカ食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 47. ヨーロッパ食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 48. 製品別ヨーロッパ食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 49. アプリケーション別ヨーロッパ食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 50. 中国食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 51. 製品別中国食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 52. アプリケーション別中国食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 53. 日本食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 54. 製品別日本食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 55. アプリケーション別日本食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 56. 韓国食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 57. 製品別韓国食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 58. アプリケーション別韓国食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 59. 東南アジア食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 60. 製品別東南アジア食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 61. アプリケーション別東南アジア食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 62. インド食用キノコの売上（2020～2031、百万米ドル）
 図 63. 製品別インド食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 64. アプリケーション別インド食用キノコの売上（2024 VS 2031）&（%）
 図 65. 食用キノコ産業チェーン
 図 66. 食用キノコ 製造コスト構造
 図 67. 流通チャネル（直販、流通）
 図 68. 本レポートのボトムアップおよびトップダウン・アプローチ
 図 69. データの複数検証方法
 図 70. 主なインタービュー対象者

【Description】

Edible Fungus is edible fruit bodies of several species of macrofungi. The common products include Shiitake, Enokitake, Pleurotus eryngii, Cloud ear fungus, Auricularia auricula-judae, Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus, etc. 

Edible Fungus provide many of the nutritional attributes of produce, as well as attributes more commonly found in meat, beans or grains. Mushrooms are low in calories, fat-free, cholesterol-free, gluten-free, and very low in sodium, yet they provide important nutrients, including selenium, potassium (8%), riboflavin, niacin, vitamin D and more.

Global Edible Fungus key players include Xuerong Biotechnology, Ruyiqing, China Greenfresh Group, HOKTO, JUNESUN FUNGI, etc. Global top five manufacturers hold a share about 1%.

China is the largest market, with a share over 85%, followed by Europe, and North America, both have a share about 5 percent. 

In terms of product, Shiitake is the largest segment, with a share over 20%. And in terms of application, the largest application is Fresh Mushrooms, followed by Dried Mushrooms, Canned Mushrooms, Frozen Mushrooms, etc.

This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Edible Fungus, focusing on the total sales volume, sales revenue, price, key companies market share and ranking, together with an analysis of Edible Fungus by region & country, by Type, and by Application.

The Edible Fungus market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (K MT) and sales revenue ($ millions), considering 2024 as the base year, with history and forecast data for the period from 2020 to 2031. With both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Edible Fungus.

Market Segmentation
By Company
    Xuerong Biotechnology
    Ruyiqing
    JUNESUN FUNGI
    China Greenfresh Group
    Shanghai Bright Esunyes
    Starway Bio-technology
    Shanghai Finc Bio Tech
    Jiangsu Hualv
    HuBei SenYuan
    Beiwei Group
    Shandong Youhe
    Zhuhai Sunny Evergreen Food
    Chengde Runlong Foodstuffs
    Anyuan Tianhua Modern Agriculture
    Shenzhen Dalishi
    Yukiguni Maitake
    HOKTO
    Green Co

Segment by Type
    Shiitake
    Auricularia Auricula-judae
    Pleurotus Ostreatus
    Enokitake
    Agaricus Bisporus
    Others

Segment by Application
    Fresh Mushrooms
    Dried Mushrooms
    Canned Mushrooms
    Frozen Mushrooms
    Others

By Region
    North America
        United States
        Canada
    Asia-Pacific
        China
        Japan
        South Korea
        Southeast Asia
        India
        Australia
        Rest of Asia-Pacific
    Europe
        Germany
        France
        U.K.

        Italy
        Netherlands
        Nordic Countries
        Rest of Europe
    Latin America
        Mexico
        Brazil
        Rest of Latin America
    Middle East & Africa
        Turkey
        Saudi Arabia
        UAE
        Rest of MEA

Chapter Outline
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, global total market size (value, volume and price). This chapter also provides the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.

Chapter 2: Detailed analysis of Edible Fungus manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.

Chapter 3: Provides the analysis of various market segments by Type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.

Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by Application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.

Chapter 5: Sales, revenue of Edible Fungus in regional level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and introduces the market development, future development prospects, market space, and market size of each country in the world.

Chapter 6: Sales, revenue of Edible Fungus in country level. It provides sigmate data by Type, and by Application for each country/region.

Chapter 7: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the main companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.

Chapter 8: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.

Chapter 9: Conclusion.

【Table of Contents】

【Table of Figures】

List of Tables
 Table 1. Edible Fungus Market Trends
 Table 2. Edible Fungus Market Drivers & Opportunity
 Table 3. Edible Fungus Market Challenges
 Table 4. Edible Fungus Market Restraints
 Table 5. Global Edible Fungus Revenue by Company (2020-2025) & (US$ Million)
 Table 6. Global Edible Fungus Revenue Market Share by Company (2020-2025)
 Table 7. Global Edible Fungus Sales Volume by Company (2020-2025) & (K MT)
 Table 8. Global Edible Fungus Sales Volume Market Share by Company (2020-2025)
 Table 9. Global Market Edible Fungus Price by Company (2020-2025) & (USD/MT)
 Table 10. Key Manufacturers Edible Fungus Manufacturing Base and Headquarters
 Table 11. Key Manufacturers Edible Fungus Product Type
 Table 12. Key Manufacturers Time to Begin Mass Production of Edible Fungus
 Table 13. Global Edible Fungus Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
 Table 14. Global Top Manufacturers Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Edible Fungus as of 2024)
 Table 15. Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
 Table 16. Global Edible Fungus Sales Value by Type: 2020 VS 2024 VS 2031 (US$ Million)
 Table 17. Global Edible Fungus Sales Value by Type (2020-2025) & (US$ Million)
 Table 18. Global Edible Fungus Sales Value by Type (2026-2031) & (US$ Million)
 Table 19. Global Edible Fungus Sales Market Share in Value by Type (2020-2025)
 Table 20. Global Edible Fungus Sales Market Share in Value by Type (2026-2031)
 Table 21. Global Edible Fungus Sales Volume by Type: 2020 VS 2024 VS 2031 (K MT)
 Table 22. Global Edible Fungus Sales Volume by Type (2020-2025) & (K MT)
 Table 23. Global Edible Fungus Sales Volume by Type (2026-2031) & (K MT)
 Table 24. Global Edible Fungus Sales Market Share in Volume by Type (2020-2025)
 Table 25. Global Edible Fungus Sales Market Share in Volume by Type (2026-2031)
 Table 26. Global Edible Fungus Price by Type (2020-2025) & (USD/MT)
 Table 27. Global Edible Fungus Price by Type (2026-2031) & (USD/MT)
 Table 28. Global Edible Fungus Sales Value by Application: 2020 VS 2024 VS 2031 (US$ Million)
 Table 29. Global Edible Fungus Sales Value by Application (2020-2025) & (US$ Million)
 Table 30. Global Edible Fungus Sales Value by Application (2026-2031) & (US$ Million)
 Table 31. Global Edible Fungus Sales Market Share in Value by Application (2020-2025)
 Table 32. Global Edible Fungus Sales Market Share in Value by Application (2026-2031)
 Table 33. Global Edible Fungus Sales Volume by Application: 2020 VS 2024 VS 2031 (K MT)
 Table 34. Global Edible Fungus Sales Volume by Application (2020-2025) & (K MT)
 Table 35. Global Edible Fungus Sales Volume by Application (2026-2031) & (K MT)
 Table 36. Global Edible Fungus Sales Market Share in Volume by Application (2020-2025)
 Table 37. Global Edible Fungus Sales Market Share in Volume by Application (2026-2031)
 Table 38. Global Edible Fungus Price by Application (2020-2025) & (USD/MT)
 Table 39. Global Edible Fungus Price by Application (2026-2031) & (USD/MT)
 Table 40. Global Edible Fungus Sales Value by Region, (2020 VS 2024 VS 2031) & (US$ Million)
 Table 41. Global Edible Fungus Sales Value by Region (2020-2025) & (US$ Million)
 Table 42. Global Edible Fungus Sales Value by Region (2026-2031) & (US$ Million)
 Table 43. Global Edible Fungus Sales Value by Region (2020-2025) & (%)
 Table 44. Global Edible Fungus Sales Value by Region (2026-2031) & (%)
 Table 45. Global Edible Fungus Sales Volume by Region (K MT): 2020 VS 2024 VS 2031
 Table 46. Global Edible Fungus Sales Volume by Region (2020-2025) & (K MT)
 Table 47. Global Edible Fungus Sales Volume by Region (2026-2031) & (K MT)
 Table 48. Global Edible Fungus Sales Volume by Region (2020-2025) & (%)
 Table 49. Global Edible Fungus Sales Volume by Region (2026-2031) & (%)
 Table 50. Global Edible Fungus Average Price by Region (2020-2025) & (USD/MT)
 Table 51. Global Edible Fungus Average Price by Region (2026-2031) & (USD/MT)
 Table 52. Key Countries/Regions Edible Fungus Sales Value Growth Trends, (US$ Million): 2020 VS 2024 VS 2031
 Table 53. Key Countries/Regions Edible Fungus Sales Value, (2020-2025) & (US$ Million)
 Table 54. Key Countries/Regions Edible Fungus Sales Value, (2026-2031) & (US$ Million)
 Table 55. Key Countries/Regions Edible Fungus Sales Volume, (2020-2025) & (K MT)
 Table 56. Key Countries/Regions Edible Fungus Sales Volume, (2026-2031) & (K MT)
 Table 57. Xuerong Biotechnology Company Information
 Table 58. Xuerong Biotechnology Introduction and Business Overview
 Table 59. Xuerong Biotechnology Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 60. Xuerong Biotechnology Edible Fungus Product Offerings
 Table 61. Xuerong Biotechnology Recent Development
 Table 62. Ruyiqing Company Information
 Table 63. Ruyiqing Introduction and Business Overview
 Table 64. Ruyiqing Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 65. Ruyiqing Edible Fungus Product Offerings
 Table 66. Ruyiqing Recent Development
 Table 67. JUNESUN FUNGI Company Information
 Table 68. JUNESUN FUNGI Introduction and Business Overview
 Table 69. JUNESUN FUNGI Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 70. JUNESUN FUNGI Edible Fungus Product Offerings
 Table 71. JUNESUN FUNGI Recent Development
 Table 72. China Greenfresh Group Company Information
 Table 73. China Greenfresh Group Introduction and Business Overview
 Table 74. China Greenfresh Group Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 75. China Greenfresh Group Edible Fungus Product Offerings
 Table 76. China Greenfresh Group Recent Development
 Table 77. Shanghai Bright Esunyes Company Information
 Table 78. Shanghai Bright Esunyes Introduction and Business Overview
 Table 79. Shanghai Bright Esunyes Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 80. Shanghai Bright Esunyes Edible Fungus Product Offerings
 Table 81. Shanghai Bright Esunyes Recent Development
 Table 82. Starway Bio-technology Company Information
 Table 83. Starway Bio-technology Introduction and Business Overview
 Table 84. Starway Bio-technology Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 85. Starway Bio-technology Edible Fungus Product Offerings
 Table 86. Starway Bio-technology Recent Development
 Table 87. Shanghai Finc Bio Tech Company Information
 Table 88. Shanghai Finc Bio Tech Introduction and Business Overview
 Table 89. Shanghai Finc Bio Tech Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 90. Shanghai Finc Bio Tech Edible Fungus Product Offerings
 Table 91. Shanghai Finc Bio Tech Recent Development
 Table 92. Jiangsu Hualv Company Information
 Table 93. Jiangsu Hualv Introduction and Business Overview
 Table 94. Jiangsu Hualv Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 95. Jiangsu Hualv Edible Fungus Product Offerings
 Table 96. Jiangsu Hualv Recent Development
 Table 97. HuBei SenYuan Company Information
 Table 98. HuBei SenYuan Introduction and Business Overview
 Table 99. HuBei SenYuan Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 100. HuBei SenYuan Edible Fungus Product Offerings
 Table 101. HuBei SenYuan Recent Development
 Table 102. Beiwei Group Company Information
 Table 103. Beiwei Group Introduction and Business Overview
 Table 104. Beiwei Group Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 105. Beiwei Group Edible Fungus Product Offerings
 Table 106. Beiwei Group Recent Development
 Table 107. Shandong Youhe Company Information
 Table 108. Shandong Youhe Introduction and Business Overview
 Table 109. Shandong Youhe Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 110. Shandong Youhe Edible Fungus Product Offerings
 Table 111. Shandong Youhe Recent Development
 Table 112. Zhuhai Sunny Evergreen Food Company Information
 Table 113. Zhuhai Sunny Evergreen Food Introduction and Business Overview
 Table 114. Zhuhai Sunny Evergreen Food Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 115. Zhuhai Sunny Evergreen Food Edible Fungus Product Offerings
 Table 116. Zhuhai Sunny Evergreen Food Recent Development
 Table 117. Chengde Runlong Foodstuffs Company Information
 Table 118. Chengde Runlong Foodstuffs Introduction and Business Overview
 Table 119. Chengde Runlong Foodstuffs Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 120. Chengde Runlong Foodstuffs Edible Fungus Product Offerings
 Table 121. Chengde Runlong Foodstuffs Recent Development
 Table 122. Anyuan Tianhua Modern Agriculture Company Information
 Table 123. Anyuan Tianhua Modern Agriculture Introduction and Business Overview
 Table 124. Anyuan Tianhua Modern Agriculture Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 125. Anyuan Tianhua Modern Agriculture Edible Fungus Product Offerings
 Table 126. Anyuan Tianhua Modern Agriculture Recent Development
 Table 127. Shenzhen Dalishi Company Information
 Table 128. Shenzhen Dalishi Introduction and Business Overview
 Table 129. Shenzhen Dalishi Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 130. Shenzhen Dalishi Edible Fungus Product Offerings
 Table 131. Shenzhen Dalishi Recent Development
 Table 132. Yukiguni Maitake Company Information
 Table 133. Yukiguni Maitake Introduction and Business Overview
 Table 134. Yukiguni Maitake Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 135. Yukiguni Maitake Edible Fungus Product Offerings
 Table 136. Yukiguni Maitake Recent Development
 Table 137. HOKTO Company Information
 Table 138. HOKTO Introduction and Business Overview
 Table 139. HOKTO Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 140. HOKTO Edible Fungus Product Offerings
 Table 141. HOKTO Recent Development
 Table 142. Green Co Company Information
 Table 143. Green Co Introduction and Business Overview
 Table 144. Green Co Edible Fungus Sales (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin (2020-2025)
 Table 145. Green Co Edible Fungus Product Offerings
 Table 146. Green Co Recent Development
 Table 147. Key Raw Materials Lists
 Table 148. Raw Materials Key Suppliers Lists
 Table 149. Edible Fungus Downstream Customers
 Table 150. Edible Fungus Distributors List
 Table 151. Research Programs/Design for This Report
 Table 152. Key Data Information from Secondary Sources
 Table 153. Key Data Information from Primary Sources


List of Figures
 Figure 1. Edible Fungus Product Picture
 Figure 2. Global Edible Fungus Sales Value, 2020 VS 2024 VS 2031 (US$ Million)
 Figure 3. Global Edible Fungus Sales Value (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 4. Global Edible Fungus Sales Volume (2020-2031) & (K MT)
 Figure 5. Global Edible Fungus Sales Price (2020-2031) & (USD/MT)
 Figure 6. Edible Fungus Report Years Considered
 Figure 7. Global Edible Fungus Players Revenue Ranking (2024) & (US$ Million)
 Figure 8. Global Edible Fungus Players Sales Volume Ranking (2024) & (K MT)
 Figure 9. The 5 and 10 Largest Manufacturers in the World: Market Share by Edible Fungus Revenue in 2024
 Figure 10. Edible Fungus Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3): 2020 VS 2024
 Figure 11. Shiitake Picture
 Figure 12. Auricularia Auricula-judae Picture
 Figure 13. Pleurotus Ostreatus Picture
 Figure 14. Enokitake Picture
 Figure 15. Agaricus Bisporus Picture
 Figure 16. Others Picture
 Figure 17. Global Edible Fungus Sales Value by Type (2020 VS 2024 VS 2031) & (US$ Million)
 Figure 18. Global Edible Fungus Sales Value Market Share by Type, 2024 & 2031
 Figure 19. Global Edible Fungus Sales Volume by Type (2020 VS 2024 VS 2031) & (K MT)
 Figure 20. Global Edible Fungus Sales Volume Market Share by Type, 2024 & 2031
 Figure 21. Global Edible Fungus Price by Type (2020-2031) & (USD/MT)
 Figure 22. Product Picture of Fresh Mushrooms
 Figure 23. Product Picture of Dried Mushrooms
 Figure 24. Product Picture of Canned Mushrooms
 Figure 25. Product Picture of Frozen Mushrooms
 Figure 26. Product Picture of Others
 Figure 27. Global Edible Fungus Sales Value by Application (2020 VS 2024 VS 2031) & (US$ Million)
 Figure 28. Global Edible Fungus Sales Value Market Share by Application, 2024 & 2031
 Figure 29. Global Edible Fungus Sales Volume by Application (2020 VS 2024 VS 2031) & (K MT)
 Figure 30. Global Edible Fungus Sales Volume Market Share by Application, 2024 & 2031
 Figure 31. Global Edible Fungus Price by Application (2020-2031) & (USD/MT)
 Figure 32. North America Edible Fungus Sales Value (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 33. North America Edible Fungus Sales Value by Country (%), 2024 VS 2031
 Figure 34. Europe Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 35. Europe Edible Fungus Sales Value by Country (%), 2024 VS 2031
 Figure 36. Asia Pacific Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 37. Asia Pacific Edible Fungus Sales Value by Region (%), 2024 VS 2031
 Figure 38. South America Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 39. South America Edible Fungus Sales Value by Country (%), 2024 VS 2031
 Figure 40. Middle East & Africa Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 41. Middle East & Africa Edible Fungus Sales Value by Country (%), 2024 VS 2031
 Figure 42. Key Countries/Regions Edible Fungus Sales Value (%), (2020-2031)
 Figure 43. Key Countries/Regions Edible Fungus Sales Volume (%), (2020-2031)
 Figure 44. United States Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 45. United States Edible Fungus Sales Value by Type (%), 2024 VS 2031
 Figure 46. United States Edible Fungus Sales Value by Application (%), 2024 VS 2031
 Figure 47. Europe Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 48. Europe Edible Fungus Sales Value by Type (%), 2024 VS 2031
 Figure 49. Europe Edible Fungus Sales Value by Application (%), 2024 VS 2031
 Figure 50. China Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 51. China Edible Fungus Sales Value by Type (%), 2024 VS 2031
 Figure 52. China Edible Fungus Sales Value by Application (%), 2024 VS 2031
 Figure 53. Japan Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 54. Japan Edible Fungus Sales Value by Type (%), 2024 VS 2031
 Figure 55. Japan Edible Fungus Sales Value by Application (%), 2024 VS 2031
 Figure 56. South Korea Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 57. South Korea Edible Fungus Sales Value by Type (%), 2024 VS 2031
 Figure 58. South Korea Edible Fungus Sales Value by Application (%), 2024 VS 2031
 Figure 59. Southeast Asia Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 60. Southeast Asia Edible Fungus Sales Value by Type (%), 2024 VS 2031
 Figure 61. Southeast Asia Edible Fungus Sales Value by Application (%), 2024 VS 2031
 Figure 62. India Edible Fungus Sales Value, (2020-2031) & (US$ Million)
 Figure 63. India Edible Fungus Sales Value by Type (%), 2024 VS 2031
 Figure 64. India Edible Fungus Sales Value by Application (%), 2024 VS 2031
 Figure 65. Edible Fungus Industrial Chain
 Figure 66. Edible Fungus Manufacturing Cost Structure
 Figure 67. Channels of Distribution (Direct Sales, and Distribution)
 Figure 68. Bottom-up and Top-down Approaches for This Report
 Figure 69. Data Triangulation
 Figure 70. Key Executives Interviewed

リサーチ・アプローチ
本調査では、一次資料と二次資料の両方を広範囲に使用しました。調査プロセスでは、政府の政策、市場環境、競合状況、過去のデータ、市場の現在の動向、技術革新、今後の技術と関連業界の技術進歩、市場リスク、機会、市場の障壁と課題など、業界に影響を与える様々な要因を調査しました。以下の説明図は、本レポートで適用した市場調査方法を示しています。
市場規模の推定
トップダウンおよびボトムアップアプローチにより、企業、地域区分、製品タイプ、用途（エンドユーザー）別に世界市場規模を推定・検証しています。
本レポートの市場推定は、販売価格（メーカー、販売店、卸売業者、取引業者が提供する割引を除く）に基づいて行われています。各セグメントと地域に割り当てられた市場シェア分析は、製品の稼働率と平均販売価格によって達成されています。
主要メーカーとその収益、比率、市場占有率、成長率、製品市場の内訳は、二次情報源から入手し、一次情報源で検証しています。
本調査の対象となる市場に影響を与える可能性のあるすべての要因を考慮し、詳細に検討し、一次調査で検証し、最終的な定量的および定性的データを得るために分析しています。トップレベルの市場とサブセグメントの市場規模は正規化されており、市場予測には、インフレ、景気後退、規制・政策変更などの影響が考慮されています。これらのデータにQYResearch社の詳細なインプットと分析を加えて、本レポートで紹介しています。
次の図は、本調査で使用された全体的な市場規模の推定プロセスを図解したものです。

 
市場の内訳とデータの三角測量
市場の統計、市場規模の推定、市場予測、市場の内訳、データの三角関係などを計算した上で、完全な市場エンジニアリングを行います。情報収集のために広範な一次調査を行い、得られた重要な数字を検証し、妥当性を確認しました。市場エンジニアリングのプロセスでは、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチの両方が、いくつかのデータトライアングル法とともに広範囲に使用され、本レポートに記載されている市場全体のセグメントとサブセグメントの市場推定と市場予測が行われました。

 

 
二次資料
二次資料は、プレスリリース、年次報告書、非営利団体、業界団体、政府機関、関税データなど、データソースの約25%を占めています。本調査研究には、二次情報源、ディレクトリ、Bloomberg Business、Wind Info、Hoovers、Factiva (Dow Jones & Company)、TRADING ECONOMICS、aventionなどのデータベース、Investing News Network、statista、連邦準備制度の経済データ、年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、企業のSECファイリングなどが含まれます。
 
一次情報源
一次調査では、本レポートのための質的・量的情報を得るために、供給側と需要側の両方からさまざまな情報源にインタビューを行いました。供給側の一次情報源には、製品メーカー（およびその競合他社）、オピニオンリーダー、業界専門家、研究機関、流通業者、販売店、取引業者、さらには原材料の供給者や生産者などが含まれます。
需要側の一次情報源には、世界市場で活動する様々な主要企業・団体のビジネスリーダー、マーケティング・セールスディレクター、技術・イノベーションディレクター、サプライチェーンエグゼクティブ、エンドユーザー（製品購入者）、関連するキーエグゼクティブなどの業界専門家が含まれます。