【概要】

2023年における食肉製品の表面発酵（Meat Surface Starters）の世界市場規模は、41百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、年間平均成長率（CAGR）3.5%で成長し、2030年までに51百万米ドルに達すると予測されている。

2023年における食肉製品の表面発酵の北米市場は、 百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、CAGR %で成長し、2030年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

2023年における食肉製品の表面発酵のアジア太平洋市場は、 百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、CAGR %で成長し、2030年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

2023年における食肉製品の表面発酵のヨーロッパ市場は、 百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、CAGR %で成長し、2030年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

食肉製品の表面発酵の世界的な主要企業には、Chr. Hansen, Danisco, Kerry, SOYUZSNAB, International Flavors＆Fragrances, Galactic, PROQUIGA, Sacco System and Canada Compound,などがある。2023年、世界の上位5社は、売上シェアは約 ％である。

報告範囲
このレポートは、食肉製品の表面発酵の世界市場に関する包括的なプレゼンテーションを提供することを目的としており、総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てている。さらに、地域別および国別、製品別、アプリケーション別に関する食肉製品の表面発酵の分析も含まれている。

食肉製品の表面発酵市場の規模、見積もり、および予測は、2023年を基準年とし、2019年から2030年までの期間の販売量（Tons）および販売収益（百万米ドル）に基づいて提供されている。数量的および質的な分析の両方を備え、読者がビジネス/成長戦略を開発し、市場の競争状況を評価し、現在の市場での自社の位置を分析し、食肉製品の表面発酵に関する情報を元にしたビジネス上の意思決定を行うのに役立つ。

製品別
    Meat
    Poultry
    Seafood

アプリケーション別
    Meat Processing Industry
    Sausage Processing Industry
    Others

会社別
    Chr. Hansen
    Danisco
    Kerry
    SOYUZSNAB
    International Flavors＆Fragrances
    Galactic
    PROQUIGA
    Sacco System
    Canada Compound
    Lallemand
    D.M.Dunningham
    BIOVITEC

地域別
    北米
        アメリカ
        カナダ
    ヨーロッパ
        ドイツ
        フランス
        イギリス
        イタリア
        オランダ
        その他
    アジア太平洋地域
        中国
        日本
        韓国
        東南アジア
        インド
        オーストラリア
        その他
    ラテンアメリカ
        メキシコ
        ブラジル
        その他
    中東とアフリカ
        トルコ
        サウジアラビア
        UAE
        その他

章の概要
第1章：報告の範囲、世界の総市場規模（売上、販売量、価格）を紹介する。この章では市場のダイナミクス、市場の最新動向、市場の駆動要因と制約要因、業界の製造業者が直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析も提供される。

第2章：食肉製品の表面発酵メーカーの競争状況、価格、販売および売上の市場シェア、最新の開発計画、合併および買収情報などの詳細な分析を提供する。

第3章： 製品別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、読者が異なる市場セグメントでブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第4章： アプリケーション別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、読者が異なる下流市場でブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第5章：地域レベルでの食肉製品の表面発酵の販売量、売上。各地域の市場規模と開発ポテンシャルを定量的に分析し、世界各国の市場開発、将来の発展の展望、市場スペース、各国の市場規模を紹介する。

第6章：国レベルでの食肉製品の表面発酵の販売量、売上。各国/地域ごとに製品別およびアプリケーション別の有意なデータを提供する。

第7章：主要会社のプロファイルを提供し、市場の主要企業の基本的な状況を詳細に紹介する。製品の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発などが含まれる。

第8章：産業連鎖の分析を提供し、業界の上流および下流を含む。

第9章：結論。

【総目録】

【表と図のリスト】

表の一覧
    表 1. 食肉製品の表面発酵市場動向
    表 2. 食肉製品の表面発酵市場のドライバーと機会
    表 3. 食肉製品の表面発酵市場の課題
    表 4. 食肉製品の表面発酵市場の制約
    表 5. 会社別グローバル食肉製品の表面発酵 の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 6. 会社別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2019～2024）
    表 7. グローバル食肉製品の表面発酵の販売量会社別（2019～2024、Tons）
    表 8. 会社別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2019～2024）
    表 9. 会社別グローバル食肉製品の表面発酵の平均価格（2019～2024、US$/Ton）
    表 10. 主要メーカー食肉製品の表面発酵の製造拠点と本社所在地
    表 11. 主要メーカー食肉製品の表面発酵の製品種類
    表 12. 主要メーカー食肉製品の表面発酵の量産開始時期
    表 13. グローバル食肉製品の表面発酵会社の市場集中度（CR5とHHI）
    表 14. ティア別グローバルップ会社の売上（2023年時点での食肉製品の表面発酵の売上に基づく）
    表 15. 合併と買収、拡張計画
    表 16. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 17. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 18. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 19. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2019～2024）
    表 20. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2025～2030）
    表 21. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、Tons）
    表 22. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019～2024、Tons）
    表 23. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2025～2030、Tons）
    表 24. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2019～2024）
    表 25. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2025～2030）
    表 26. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の価格（2019～2024、US$/Ton）
    表 27. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵 の価格（2025～2030、US$/Ton）
    表 28. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 29. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 30. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 31. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2019～2024）
    表 32. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2025～2030）
    表 33. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、Tons）
    表 34. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019～2024、Tons）
    表 35. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2025～2030、Tons）
    表 36. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2019～2024）
    表 37. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2025～2030）
    表 38. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の価格（2019～2024、US$/Ton）
    表 39. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵 の価格（2025～2030、US$/Ton）
    表 40. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 41. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 42. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 43. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2019～2024）&（%）
    表 44. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2025～2030）&（%）
    表 45. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、Tons）
    表 46. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019～2024、Tons）
    表 47. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2025～2030、Tons）
    表 48. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2019～2024）&（%）
    表 49. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2025～2030）&（%）
    表 50. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵の価格（2019～2024、US$/Ton）
    表 51. 地域別グローバル食肉製品の表面発酵 の価格（2025～2030、US$/Ton）
    表 52. 主要国・地域食肉製品の表面発酵の売上成長トレンド（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 53. 主要国・地域食肉製品の表面発酵の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 54. 主要国・地域食肉製品の表面発酵の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 55. 主要国・地域食肉製品の表面発酵の販売量（2019～2024、Tons）
    表 56. 主要国・地域食肉製品の表面発酵の販売量（2025～2030、Tons）
    表 57. Chr. Hansenの企業情報
    表 58. Chr. Hansenの紹介と事業概要
    表 59. Chr. Hansenの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 60. Chr. Hansen食肉製品の表面発酵の製品
    表 61. Chr. Hansenの最近の開発
    表 62. Daniscoの企業情報
    表 63. Daniscoの紹介と事業概要
    表 64. Daniscoの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 65. Danisco食肉製品の表面発酵の製品
    表 66. Daniscoの最近の開発
    表 67. Kerryの企業情報
    表 68. Kerryの紹介と事業概要
    表 69. Kerryの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 70. Kerry食肉製品の表面発酵の製品
    表 71. Kerryの最近の開発
    表 72. SOYUZSNABの企業情報
    表 73. SOYUZSNABの紹介と事業概要
    表 74. SOYUZSNABの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 75. SOYUZSNAB食肉製品の表面発酵の製品
    表 76. SOYUZSNABの最近の開発
    表 77. International Flavors＆Fragrancesの企業情報
    表 78. International Flavors＆Fragrancesの紹介と事業概要
    表 79. International Flavors＆Fragrancesの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 80. International Flavors＆Fragrances食肉製品の表面発酵の製品
    表 81. International Flavors＆Fragrancesの最近の開発
    表 82. Galacticの企業情報
    表 83. Galacticの紹介と事業概要
    表 84. Galacticの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 85. Galactic食肉製品の表面発酵の製品
    表 86. Galacticの最近の開発
    表 87. PROQUIGAの企業情報
    表 88. PROQUIGAの紹介と事業概要
    表 89. PROQUIGAの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 90. PROQUIGA食肉製品の表面発酵の製品
    表 91. PROQUIGAの最近の開発
    表 92. Sacco Systemの企業情報
    表 93. Sacco Systemの紹介と事業概要
    表 94. Sacco Systemの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 95. Sacco System食肉製品の表面発酵の製品
    表 96. Sacco Systemの最近の開発
    表 97. Canada Compoundの企業情報
    表 98. Canada Compoundの紹介と事業概要
    表 99. Canada Compoundの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 100. Canada Compound食肉製品の表面発酵の製品
    表 101. Canada Compoundの最近の開発
    表 102. Lallemandの企業情報
    表 103. Lallemandの紹介と事業概要
    表 104. Lallemandの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 105. Lallemand食肉製品の表面発酵の製品
    表 106. Lallemandの最近の開発
    表 107. D.M.Dunninghamの企業情報
    表 108. D.M.Dunninghamの紹介と事業概要
    表 109. D.M.Dunninghamの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 110. D.M.Dunningham食肉製品の表面発酵の製品
    表 111. D.M.Dunninghamの最近の開発
    表 112. BIOVITECの企業情報
    表 113. BIOVITECの紹介と事業概要
    表 114. BIOVITECの食肉製品の表面発酵の販売量（Tons）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Ton）と粗利益率（2019～2024）
    表 115. BIOVITEC食肉製品の表面発酵の製品
    表 116. BIOVITECの最近の開発
    表 117. 主な原材料リスト
    表 118. 原材料の主要サプライヤー
    表 119. 食肉製品の表面発酵下流の顧客
    表 120. 食肉製品の表面発酵のディストリビューター
    表 121. 本レポートのリサーチプログラム/デザイン
    表 122. 二次ソースからの主なデータ情報
    表 123. 一次ソースからの主なデータ情報
図の一覧
    図 1. 食肉製品の表面発酵製品写真
    図 3. グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 4. グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019～2030、Tons）
    図 5. グローバル食肉製品の表面発酵の販売価格（2019～2030、US$/Ton）
    図 6. 食肉製品の表面発酵レポート検討した年数
    図 7. グローバル食肉製品の表面発酵会社の売上ランキング（2023、百万米ドル）
    図 8. グローバル食肉製品の表面発酵会社の販売量ランキング（2023、Tons）
    図 9. グローバルトップ5社とトップ10社食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2023）
    図 10. ティア別食肉製品の表面発酵の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3、2019 VS 2023）
    図 11. Meat写真
    図 12. Poultry写真
    図 13. Seafood写真
    図 14. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    図 15. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2023 & 2030）
    図 16. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、Tons）
    図 17. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2023 & 2030）
    図 18. 製品別グローバル食肉製品の表面発酵の価格（2019～2030、US$/Ton）
    図 19. Meat Processing Industry用製品写真
    図 20. Sausage Processing Industry用製品写真
    図 21. Others用製品写真
    図 22. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    図 23. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の売上市場シェア（2023 & 2030）
    図 24. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、Tons）
    図 25. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の販売量市場シェア（2023 & 2030）
    図 26. アプリケーション別グローバル食肉製品の表面発酵の価格（2019～2030、US$/Ton）
    図 27. 北米食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 28. 国別北米食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 29. ヨーロッパ食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 30. 国別ヨーロッパ食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 31. アジア太平洋食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 32. 地域別アジア太平洋食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 33. 南米食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 34. 国別南米食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 35. 中東とアフリカ食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 36. 国別中東とアフリカ食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 37. 主要国・地域食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030）&（%）
    図 38. 主要国・地域食肉製品の表面発酵の販売量（2019～2030）&（%）
    図 39. アメリカ食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 40. 製品別アメリカ食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 41. アプリケーション別アメリカ食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 42. ヨーロッパ食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 43. 製品別ヨーロッパ食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 44. アプリケーション別ヨーロッパ食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 45. 中国食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 46. 製品別中国食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 47. アプリケーション別中国食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 48. 中国食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 49. 製品別中国食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 50. アプリケーション別中国食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 51. 韓国食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 52. 製品別韓国食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 53. アプリケーション別韓国食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 54. 東南アジア食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 55. 製品別東南アジア食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 56. アプリケーション別東南アジア食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 57. インド食肉製品の表面発酵の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 58. 製品別インド食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 59. アプリケーション別インド食肉製品の表面発酵の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 60. 食肉製品の表面発酵産業チェーン
    図 61. 食肉製品の表面発酵 製造コスト構造
    図 62. 流通チャネル（直販、流通）
    図 63. 本レポートのボトムアップおよびトップダウン・アプローチ
    図 64. データの複数検証方法
    図 65. 主なインタービュー対象者

【Description】

Meat Surface Starters is suitable for various casings and generating coverings of varying thickness and type.

The global market for Meat Surface Starters was estimated to be worth US$ 41 million in 2023 and is forecast to a readjusted size of US$ 51 million by 2030 with a CAGR of 3.5% during the forecast period 2024-2030

The Meat Surface Starters market is a specialized and vital segment within the food and meat processing industry, characterized by the production of microbial cultures or additives designed to initiate and facilitate the fermentation and aging process of meat products. This market has garnered significant attention due to its essential role in enhancing the flavor, texture, and preservation of meat products, particularly in the production of sausages, salami, and cured meats. Meat Surface Starters consist of carefully selected strains of beneficial bacteria and molds that contribute to the development of unique and desirable characteristics in cured meats, such as their distinctive flavor profiles and extended shelf life. Key drivers behind the market's growth include the growing consumer preference for premium and artisanal meat products, the demand for natural and clean-label ingredients, and the increasing popularity of traditional and regional meat specialties. Moreover, as food safety and quality standards continue to evolve, Meat Surface Starters offer a reliable and controlled means of achieving consistent and high-quality results in meat processing. As the culinary world celebrates diversity in flavors and traditional recipes, the Meat Surface Starters market is poised for ongoing innovation, offering a wide array of starter cultures and additives that cater to the evolving tastes and demands of consumers and meat processors worldwide.

Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Meat Surface Starters, focusing on the total sales volume, sales revenue, price, key companies market share and ranking, together with an analysis of Meat Surface Starters by region & country, by Type, and by Application.

The Meat Surface Starters market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (Tons) and sales revenue ($ millions), considering 2023 as the base year, with history and forecast data for the period from 2019 to 2030. With both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Meat Surface Starters.

Market Segmentation
By Company
    Chr. Hansen

    Danisco
    Kerry
    SOYUZSNAB
    International Flavors＆Fragrances
    Galactic
    PROQUIGA
    Sacco System
    Canada Compound
    Lallemand
    D.M.Dunningham

    BIOVITEC
 Segment by Type:
    Meat
    Poultry
    Seafood

Segment by Application
    Meat Processing Industry
    Sausage Processing Industry
    Others

By Region
    North America
        U.S.

        Canada
    Europe
        Germany
        France
        U.K.

        Italy
        Russia
    Asia-Pacific
        China
        Japan
        South Korea
        China Taiwan
        Southeast Asia
        India
    Latin America
        Mexico
        Brazil
        Argentina
    Middle East & Africa
        Turkey
        Saudi Arabia
        U.A.E

Chapter Outline
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, global total market size (valve, volume and price). This chapter also provides the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.

Chapter 2: Detailed analysis of Meat Surface Starters manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.

Chapter 3: Provides the analysis of various market segments by Type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.

Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by Application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.

Chapter 5: Sales, revenue of Meat Surface Starters in regional level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and introduces the market development, future development prospects, market space, and market size of each country in the world.

Chapter 6: Sales, revenue of Meat Surface Starters in country level. It provides sigmate data by Type, and by Application for each country/region.

Chapter 7: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the main companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.

Chapter 8: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.

Chapter 9: Conclusion.

【Table of Contents】

【Table of Figures】

List of Tables
    Table 1. Meat Surface Starters Market Trends
    Table 2. Meat Surface Starters Market Drivers & Opportunity
    Table 3. Meat Surface Starters Market Challenges
    Table 4. Meat Surface Starters Market Restraints
    Table 5. Global Meat Surface Starters Revenue by Company (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 6. Global Meat Surface Starters Revenue Market Share by Company (2019-2024)
    Table 7. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Company (2019-2024) & (Tons)
    Table 8. Global Meat Surface Starters Sales Volume Market Share by Company (2019-2024)
    Table 9. Global Market Meat Surface Starters Price by Company (2019-2024) & (US$/Ton)
    Table 10. Key Manufacturers Meat Surface Starters Manufacturing Base Distribution and Headquarters
    Table 11. Key Manufacturers Meat Surface Starters Product Type
    Table 12. Key Manufacturers Time to Begin Mass Production of Meat Surface Starters
    Table 13. Global Meat Surface Starters Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
    Table 14. Global Top Manufacturers Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Meat Surface Starters as of 2023)
    Table 15. Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
    Table 16. Global Meat Surface Starters Sales Value by Type: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Table 17. Global Meat Surface Starters Sales Value by Type (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 18. Global Meat Surface Starters Sales Value by Type (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 19. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Value by Type (2019-2024) & (%)
    Table 20. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Value by Type (2025-2030) & (%)
    Table 21. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Type: 2019 VS 2023 VS 2030 (Tons)
    Table 22. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Type (2019-2024) & (Tons)
    Table 23. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Type (2025-2030) & (Tons)
    Table 24. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Volume by Type (2019-2024) & (%)
    Table 25. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Volume by Type (2025-2030) & (%)
    Table 26. Global Meat Surface Starters Price by Type (2019-2024) & (US$/Ton)
    Table 27. Global Meat Surface Starters Price by Type (2025-2030) & (US$/Ton)
    Table 28. Global Meat Surface Starters Sales Value by Application: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Table 29. Global Meat Surface Starters Sales Value by Application (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 30. Global Meat Surface Starters Sales Value by Application (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 31. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Value by Application (2019-2024) & (%)
    Table 32. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Value by Application (2025-2030) & (%)
    Table 33. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Application: 2019 VS 2023 VS 2030 (Tons)
    Table 34. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Application (2019-2024) & (Tons)
    Table 35. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Application (2025-2030) & (Tons)
    Table 36. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Volume by Application (2019-2024) & (%)
    Table 37. Global Meat Surface Starters Sales Market Share in Volume by Application (2025-2030) & (%)
    Table 38. Global Meat Surface Starters Price by Application (2019-2024) & (US$/Ton)
    Table 39. Global Meat Surface Starters Price by Application (2025-2030) & (US$/Ton)
    Table 40. Global Meat Surface Starters Sales Value by Region: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Table 41. Global Meat Surface Starters Sales Value by Region (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 42. Global Meat Surface Starters Sales Value by Region (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 43. Global Meat Surface Starters Sales Value by Region (2019-2024) & (%)
    Table 44. Global Meat Surface Starters Sales Value by Region (2025-2030) & (%)
    Table 45. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Region (Tons): 2019 VS 2023 VS 2030
    Table 46. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Region (2019-2024) & (Tons)
    Table 47. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Region (2025-2030) & (Tons)
    Table 48. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Region (2019-2024) & (%)
    Table 49. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Region (2025-2030) & (%)
    Table 50. Global Meat Surface Starters Average Price by Region (2019-2024) & (US$/Ton)
    Table 51. Global Meat Surface Starters Average Price by Region (2025-2030) & (US$/Ton)
    Table 52. Key Countries/Regions Meat Surface Starters Sales Value Growth Trends, (US$ Million): 2019 VS 2023 VS 2030
    Table 53. Key Countries/Regions Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 54. Key Countries/Regions Meat Surface Starters Sales Value, (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 55. Key Countries/Regions Meat Surface Starters Sales Volume, (2019-2024) & (Tons)
    Table 56. Key Countries/Regions Meat Surface Starters Sales Volume, (2025-2030) & (Tons)
    Table 57. Chr. Hansen Company Information
    Table 58. Chr. Hansen Introduction and Business Overview
    Table 59. Chr. Hansen Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 60. Chr. Hansen Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 61. Chr. Hansen Recent Development
    Table 62. Danisco Company Information
    Table 63. Danisco Introduction and Business Overview
    Table 64. Danisco Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 65. Danisco Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 66. Danisco Recent Development
    Table 67. Kerry Company Information
    Table 68. Kerry Introduction and Business Overview
    Table 69. Kerry Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 70. Kerry Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 71. Kerry Recent Development
    Table 72. SOYUZSNAB Company Information
    Table 73. SOYUZSNAB Introduction and Business Overview
    Table 74. SOYUZSNAB Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 75. SOYUZSNAB Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 76. SOYUZSNAB Recent Development
    Table 77. International Flavors＆Fragrances Company Information
    Table 78. International Flavors＆Fragrances Introduction and Business Overview
    Table 79. International Flavors＆Fragrances Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 80. International Flavors＆Fragrances Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 81. International Flavors＆Fragrances Recent Development
    Table 82. Galactic Company Information
    Table 83. Galactic Introduction and Business Overview
    Table 84. Galactic Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 85. Galactic Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 86. Galactic Recent Development
    Table 87. PROQUIGA Company Information
    Table 88. PROQUIGA Introduction and Business Overview
    Table 89. PROQUIGA Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 90. PROQUIGA Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 91. PROQUIGA Recent Development
    Table 92. Sacco System Company Information
    Table 93. Sacco System Introduction and Business Overview
    Table 94. Sacco System Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 95. Sacco System Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 96. Sacco System Recent Development
    Table 97. Canada Compound Company Information
    Table 98. Canada Compound Introduction and Business Overview
    Table 99. Canada Compound Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 100. Canada Compound Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 101. Canada Compound Recent Development
    Table 102. Lallemand Company Information
    Table 103. Lallemand Introduction and Business Overview
    Table 104. Lallemand Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 105. Lallemand Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 106. Lallemand Recent Development
    Table 107. D.M.Dunningham Company Information
    Table 108. D.M.Dunningham Introduction and Business Overview
    Table 109. D.M.Dunningham Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 110. D.M.Dunningham Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 111. D.M.Dunningham Recent Development
    Table 112. BIOVITEC Company Information
    Table 113. BIOVITEC Introduction and Business Overview
    Table 114. BIOVITEC Meat Surface Starters Sales (Tons), Revenue (US$ Million), Price (US$/Ton) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 115. BIOVITEC Meat Surface Starters Product Offerings
    Table 116. BIOVITEC Recent Development
    Table 117. Key Raw Materials Lists
    Table 118. Raw Materials Key Suppliers Lists
    Table 119. Meat Surface Starters Downstream Customers
    Table 120. Meat Surface Starters Distributors List
    Table 121. Research Programs/Design for This Report
    Table 122. Key Data Information from Secondary Sources
    Table 123. Key Data Information from Primary Sources
List of Figures
    Figure 1. Meat Surface Starters Product Picture
    Figure 2. Global Meat Surface Starters Sales Value, 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Figure 3. Global Meat Surface Starters Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 4. Global Meat Surface Starters Sales Volume (2019-2030) & (Tons)
    Figure 5. Global Meat Surface Starters Sales Price (2019-2030) & (US$/Ton)
    Figure 6. Meat Surface Starters Report Years Considered
    Figure 7. Global Meat Surface Starters Players Revenue Ranking (2023) & (US$ Million)
    Figure 8. Global Meat Surface Starters Players Sales Volume Ranking (2023) & (Tons)
    Figure 9. The 5 and 10 Largest Manufacturers in the World: Market Share by Meat Surface Starters Revenue in 2023
    Figure 10. Meat Surface Starters Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3): 2019 VS 2023
    Figure 11. Meat Picture
    Figure 12. Poultry Picture
    Figure 13. Seafood Picture
    Figure 14. Global Meat Surface Starters Sales Value by Type (2019 VS 2023 VS 2030) & (US$ Million)
    Figure 15. Global Meat Surface Starters Sales Value Market Share by Type, 2023 & 2030
    Figure 16. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Type (2019 VS 2023 VS 2030) & (Tons)
    Figure 17. Global Meat Surface Starters Sales Volume Market Share by Type, 2023 & 2030
    Figure 18. Global Meat Surface Starters Price by Type (2019-2030) & (US$/Ton)
    Figure 19. Product Picture of Meat Processing Industry
    Figure 20. Product Picture of Sausage Processing Industry
    Figure 21. Product Picture of Others
    Figure 22. Global Meat Surface Starters Sales Value by Application (2019 VS 2023 VS 2030) & (US$ Million)
    Figure 23. Global Meat Surface Starters Sales Value Market Share by Application, 2023 & 2030
    Figure 24. Global Meat Surface Starters Sales Volume by Application (2019 VS 2023 VS 2030) & (Tons)
    Figure 25. Global Meat Surface Starters Sales Volume Market Share by Application, 2023 & 2030
    Figure 26. Global Meat Surface Starters Price by Application (2019-2030) & (US$/Ton)
    Figure 27. North America Meat Surface Starters Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 28. North America Meat Surface Starters Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 29. Europe Meat Surface Starters Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 30. Europe Meat Surface Starters Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 31. Asia Pacific Meat Surface Starters Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 32. Asia Pacific Meat Surface Starters Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 33. South America Meat Surface Starters Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 34. South America Meat Surface Starters Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 35. Middle East & Africa Meat Surface Starters Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 36. Middle East & Africa Meat Surface Starters Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 37. Key Countries/Regions Meat Surface Starters Sales Value (%), (2019-2030)
    Figure 38. Key Countries/Regions Meat Surface Starters Sales Volume (%), (2019-2030)
    Figure 39. United States Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 40. United States Meat Surface Starters Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 41. United States Meat Surface Starters Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 42. Europe Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 43. Europe Meat Surface Starters Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 44. Europe Meat Surface Starters Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 45. China Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 46. China Meat Surface Starters Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 47. China Meat Surface Starters Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 48. Japan Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 49. Japan Meat Surface Starters Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 50. Japan Meat Surface Starters Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 51. South Korea Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 52. South Korea Meat Surface Starters Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 53. South Korea Meat Surface Starters Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 54. Southeast Asia Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 55. Southeast Asia Meat Surface Starters Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 56. Southeast Asia Meat Surface Starters Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 57. India Meat Surface Starters Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 58. India Meat Surface Starters Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 59. India Meat Surface Starters Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 60. Meat Surface Starters Industrial Chain
    Figure 61. Meat Surface Starters Manufacturing Cost Structure
    Figure 62. Channels of Distribution (Direct Sales, and Distribution)
    Figure 63. Bottom-up and Top-down Approaches for This Report
    Figure 64. Data Triangulation
    Figure 65. Key Executives Interviewed

リサーチ・アプローチ
本調査では、一次資料と二次資料の両方を広範囲に使用しました。調査プロセスでは、政府の政策、市場環境、競合状況、過去のデータ、市場の現在の動向、技術革新、今後の技術と関連業界の技術進歩、市場リスク、機会、市場の障壁と課題など、業界に影響を与える様々な要因を調査しました。以下の説明図は、本レポートで適用した市場調査方法を示しています。
市場規模の推定
トップダウンおよびボトムアップアプローチにより、企業、地域区分、製品タイプ、用途（エンドユーザー）別に世界市場規模を推定・検証しています。
本レポートの市場推定は、販売価格（メーカー、販売店、卸売業者、取引業者が提供する割引を除く）に基づいて行われています。各セグメントと地域に割り当てられた市場シェア分析は、製品の稼働率と平均販売価格によって達成されています。
主要メーカーとその収益、比率、市場占有率、成長率、製品市場の内訳は、二次情報源から入手し、一次情報源で検証しています。
本調査の対象となる市場に影響を与える可能性のあるすべての要因を考慮し、詳細に検討し、一次調査で検証し、最終的な定量的および定性的データを得るために分析しています。トップレベルの市場とサブセグメントの市場規模は正規化されており、市場予測には、インフレ、景気後退、規制・政策変更などの影響が考慮されています。これらのデータにQYResearch社の詳細なインプットと分析を加えて、本レポートで紹介しています。
次の図は、本調査で使用された全体的な市場規模の推定プロセスを図解したものです。

 
市場の内訳とデータの三角測量
市場の統計、市場規模の推定、市場予測、市場の内訳、データの三角関係などを計算した上で、完全な市場エンジニアリングを行います。情報収集のために広範な一次調査を行い、得られた重要な数字を検証し、妥当性を確認しました。市場エンジニアリングのプロセスでは、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチの両方が、いくつかのデータトライアングル法とともに広範囲に使用され、本レポートに記載されている市場全体のセグメントとサブセグメントの市場推定と市場予測が行われました。

 

 
二次資料
二次資料は、プレスリリース、年次報告書、非営利団体、業界団体、政府機関、関税データなど、データソースの約25%を占めています。本調査研究には、二次情報源、ディレクトリ、Bloomberg Business、Wind Info、Hoovers、Factiva (Dow Jones & Company)、TRADING ECONOMICS、aventionなどのデータベース、Investing News Network、statista、連邦準備制度の経済データ、年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、企業のSECファイリングなどが含まれます。
 
一次情報源
一次調査では、本レポートのための質的・量的情報を得るために、供給側と需要側の両方からさまざまな情報源にインタビューを行いました。供給側の一次情報源には、製品メーカー（およびその競合他社）、オピニオンリーダー、業界専門家、研究機関、流通業者、販売店、取引業者、さらには原材料の供給者や生産者などが含まれます。
需要側の一次情報源には、世界市場で活動する様々な主要企業・団体のビジネスリーダー、マーケティング・セールスディレクター、技術・イノベーションディレクター、サプライチェーンエグゼクティブ、エンドユーザー（製品購入者）、関連するキーエグゼクティブなどの業界専門家が含まれます。