【概要】

コロナ禍によって、食品用トランスグルタミナーゼ（Transglutaminase for Food）の世界市場規模は2022年に 百万米ドルと予測され、2029年まで、％の年間平均成長率（CAGR）で成長し、 百万米ドルの市場規模になると予測されています。

食品用トランスグルタミナーゼ の世界の主要メーカーには、Ajinomoto, C&P Group, BDF Natural Ingredients, Micro-Tech Foods Ingredients, ASA Spezialenzyme GmbH, Yiming Biological, Taixing Dongsheng, Kinry Food and Pangbo Biological,などがある。2022年、世界の大手6社の売上は ％のシェアを占めています。

北米の 食品用トランスグルタミナーゼ 市場は、2022年に  百万米ドル、中国市場は 2029年に  百万米ドルになると予測されています。世界市場における中国のシェアは、2022年に ％で、2029年には ％に達し、年間平均成長率（CAGR）は ％と予測されています。ヨーロッパの 食品用トランスグルタミナーゼ 市場では、ドイツが2029年までに 百万米ドルに達すると予測されています。アジアでは、日本と韓国の市場が最も注目されていて、今後6年間の平均成長率（CAGR）はそれぞれ %と %です。

Activity: Below 100U/gは、2022年には 食品用トランスグルタミナーゼ 世界市場の %を占めていましたが、コロナ以降の期間には %のCAGRで成長し、2029年には 百万米ドルになると予測されています。一方、Dairy Productセグメントは、2029年まで年間平均成長率（CAGR）％で成長し、2029年には約 ％のシェアを占めることになります。

世界の食品用トランスグルタミナーゼ規模とセグメント
世界の食品用トランスグルタミナーゼ市場は、会社別、地域別、製品別とアプリケーションによって細分化することができます。世界の食品用トランスグルタミナーゼ市場における主な会社、関係者及びその他の参加者は、本調査レポートを重要なリソースとして活用することができます。このレポートは、2018年から2029年までの会社別、地域（国）別、製品別及びアプリケーション別の売上実績と予測に焦点を当てています。

製品別
    Activity: Below 100U/g
    Activity: 100U/g – 200U/g
    Activity: Above 200U/g

アプリケーション別
    Dairy Product
    Meat Product
    Seafood
    Bakery Product
    Others

会社別
    Ajinomoto
    C&P Group
    BDF Natural Ingredients
    Micro-Tech Foods Ingredients
    ASA Spezialenzyme GmbH
    Yiming Biological
    Taixing Dongsheng
    Kinry Food
    Pangbo Biological
    Pangbo Biological

地域別
    北米
        アメリカ
        カナダ
    ヨーロッパ
        ドイツ
        フランス
        イギリス
        イタリア
        ロシア
        その他のヨーロッパ地域
    アジア太平洋地域
        中国
        日本
        韓国
        東南アジア
        インド
        オーストラリア
        その他のアジア太平洋地域
    ラテンアメリカ
        メキシコ
        ブラジル
        その他のラテンアメリカ地域
    中東とアフリカ
        トルコ
        サウジアラビア
        アラブ首長国連邦
        その他の中東及びアフリカ地域

【総目録】

【表と図のリスト】

テーブルのリスト
    Table 1. Activity: Below 100U/gの主な企業
    Table 2. Activity: 100U/g – 200U/gの主な企業
    Table 3. Activity: Above 200U/gの主な企業
    Table 4. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上：2018 VS 2022 VS 2029（百万米ドル）
    Table 5. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 6. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 7. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 8. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア（2018-2023）
    Table 9. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ平均販売単価(2018-2023、US$/Kg)
    Table 10. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 11. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 12. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 13. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 14. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ平均販売単価の予測（2024-2029、US$/Kg）
    Table 15. 製品別の北米食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 16. 製品別の北米食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 17. 製品別のヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 18. 製品別のヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 19. 製品別アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 20. 製品別アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 21. 製品別のラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 22. 製品別のラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 23. 製品別の中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 24. 製品別の中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 25. 世界の食品用トランスグルタミナーゼ主な会社の販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 26. 各社の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 27. 会社別の食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 28. 会社別の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア（2018-2023）
    Table 29. 各社の平均販売単価（2018-2023、US$/Kg）
    Table 30. 主な会社の食品用トランスグルタミナーゼ製造拠点および販売エリア
    Table 31. 世界の食品用トランスグルタミナーゼトップ5会社の市場集中度（CR5およびHHI）
    Table 32. 主な会社の業界ステータス（第1 Tier、第2 Tierおよび第3 Tier、2022年現在の食品用トランスグルタミナーゼの売上げに基づく）
    Table 33. 主な会社食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 34. M&A、拡大の計画
    Table 35. 地域別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ市場規模の比較(百万米ドル): 2018 VS 2022 VS 2029
    Table 36. 世界食品用トランスグルタミナーゼ地域別の販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 37. 地域別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 38. 食品用トランスグルタミナーゼ地域別の売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 39. 地域別の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア（2018-2023）
    Table 40. 食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 41. 地域別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 42. 地域別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 43. 地域別の食品用トランスグルタミナーゼ売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 44. 地域別の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 45. 食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益の予測（2024-2029）
    Table 46. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ売上：2018 VS 2022 VS 2029（百万米ドル）
    Table 47. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 48. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 49. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 50. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア（2018-2023）
    Table 51. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ平均販売単価（2018-2023、US$/Kg）
    Table 52. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 53. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 54. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 55. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 56. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ平均販売単価の予測（2024-2029、US$/Kg）
    Table 57. アプリケーション別の北米食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 58. アプリケーション別の北米食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 59. アプリケーション別の2022年北米食品用トランスグルタミナーゼ 売上市場シェア
    Table 60. アプリケーション別のヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 61. アプリケーション別のヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 62. アプリケーション別の2022年ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ 売上市場シェア
    Table 63. アプリケーション別のアジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 64. アプリケーション別のアジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 65. アプリケーション別の2022年アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ 売上市場シェア
    Table 66. アプリケーション別のラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 67. アプリケーション別のラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 68. アプリケーション別の2022年ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ 売上市場シェア
    Table 69. アプリケーション別の中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 70. アプリケーション別の中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 71. アプリケーション別の2022年中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ 売上市場シェア
    Table 72. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 73. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 74. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 75. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェア（2018-2023）
    Table 76. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 77. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 78. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 79. 北米食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 80. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 81. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 82. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 83. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェア（2018-2023）
    Table 84. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 85. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 86. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 87. ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 88. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 89. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 90. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 91. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェア（2018-2023）
    Table 92. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 93. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 94. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 95. アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 96. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 97. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 98. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 99. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェア（2018-2023）
    Table 100. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 101. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 102. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 103. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 104. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量（2018-2023、単位：Ton）
    Table 105. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェア（2018-2023）
    Table 106. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上（2018-2023、百万米ドル）
    Table 107. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェア（2018-2023）
    Table 108. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量の予測（2024-2029、単位：Ton）
    Table 109. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 110. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上の予測（2024-2029、百万米ドル）
    Table 111. 中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ国別の売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Table 112. Ajinomotoの企業情報
    Table 113. Ajinomotoの紹介と事業概要
    Table 114. Ajinomotoの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 115. Ajinomotoの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 116. Ajinomotoの最近の開発
    Table 117. C&P Groupの企業情報
    Table 118. C&P Groupの紹介と事業概要
    Table 119. C&P Groupの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 120. C&P Groupの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 121. C&P Groupの最近の開発
    Table 122. BDF Natural Ingredientsの企業情報
    Table 123. BDF Natural Ingredientsの紹介と事業概要
    Table 124. BDF Natural Ingredientsの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 125. BDF Natural Ingredientsの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 126. BDF Natural Ingredientsの最近の開発
    Table 127. Micro-Tech Foods Ingredientsの企業情報
    Table 128. Micro-Tech Foods Ingredientsの紹介と事業概要
    Table 129. Micro-Tech Foods Ingredientsの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 130. Micro-Tech Foods Ingredientsの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 131. Micro-Tech Foods Ingredientsの最近の開発
    Table 132. ASA Spezialenzyme GmbHの企業情報
    Table 133. ASA Spezialenzyme GmbHの紹介と事業概要
    Table 134. ASA Spezialenzyme GmbHの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 135. ASA Spezialenzyme GmbHの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 136. ASA Spezialenzyme GmbHの最近の開発
    Table 137. Yiming Biologicalの企業情報
    Table 138. Yiming Biologicalの紹介と事業概要
    Table 139. Yiming Biologicalの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 140. Yiming Biologicalの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 141. Yiming Biologicalの最近の開発
    Table 142. Taixing Dongshengの企業情報
    Table 143. Taixing Dongshengの紹介と事業概要
    Table 144. Taixing Dongshengの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 145. Taixing Dongshengの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 146. Taixing Dongshengの最近の開発
    Table 147. Kinry Foodの企業情報
    Table 148. Kinry Foodの紹介と事業概要
    Table 149. Kinry Foodの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 150. Kinry Foodの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 151. Kinry Foodの最近の開発
    Table 152. Pangbo Biologicalの企業情報
    Table 153. Pangbo Biologicalの紹介と事業概要
    Table 154. Pangbo Biologicalの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 155. Pangbo Biologicalの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 156. Pangbo Biologicalの最近の開発
    Table 157. Pangbo Biologicalの企業情報
    Table 158. Pangbo Biologicalの紹介と事業概要
    Table 159. Pangbo Biologicalの食品用トランスグルタミナーゼ販売量（単位：Ton）、売上（百万米ドル）、単価（US$/Kg）および粗利益（2018-2023）
    Table 160. Pangbo Biologicalの食品用トランスグルタミナーゼ製品
    Table 161. Pangbo Biologicalの最近の開発
    Table 162. 主な原材料リスト
    Table 163. 原材料の主なサプライヤーリスト
    Table 164. 食品用トランスグルタミナーゼ市場動向
    Table 165. 食品用トランスグルタミナーゼマーケットドライバー
    Table 166. 食品用トランスグルタミナーゼ市場の課題
    Table 167. 食品用トランスグルタミナーゼ市場の制約
    Table 168. 食品用トランスグルタミナーゼの販売代理店のリスト
    Table 169. 食品用トランスグルタミナーゼ川下の客様
    Table 170. このレポートの研究プログラム/設計
    Table 171. 二次ソースからの主なデータ情報
    Table 172. 一次ソースからの主なデータ情報
図のリスト
    Figure 1. 食品用トランスグルタミナーゼ製品写真
    Figure 2. 世界の食品用トランスグルタミナーゼ市場規模とその成長率2018 VS 2022 VS 2029 （百万米ドル）
    Figure 3. 世界の食品用トランスグルタミナーゼ市場規模の現状とその見通し（2018-2029、百万米ドル）
    Figure 4. 世界の食品用トランスグルタミナーゼ販売量の現状とその見通し（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 5. Activity: Below 100U/gの製品写真
    Figure 6. 世界のActivity: Below 100U/g販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 7. Activity: 100U/g – 200U/gの製品写真
    Figure 8. 世界のActivity: 100U/g – 200U/g販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 9. Activity: Above 200U/gの製品写真
    Figure 10. 世界のActivity: Above 200U/g販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 11. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2029、百万米ドル）
    Figure 12. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア（2018-2023）
    Figure 13. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア（2018-2023）
    Figure 14. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Figure 15. 製品別の世界の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェアの予測（2024-2029）
    Figure 16. 製品別の2022年北米食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア
    Figure 17. 製品別の2022年北米食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア
    Figure 18. 製品別の2022年ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア
    Figure 19. 製品別の2022年ヨーロッパ食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア
    Figure 20. 製品別の2022年アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア
    Figure 21. 製品別の2022年アジア太平洋地域食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア
    Figure 22. 製品別の2022年ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア
    Figure 23. 製品別の2022年ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア
    Figure 24. 製品別の2022年中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア
    Figure 25. 製品別の2022年中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア
    Figure 26. 世界トップ5社と10社：2022年の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア
    Figure 27. 世界最大のメーカー5社と10社：2022年の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア
    Figure 28. 食品用トランスグルタミナーゼ企業の市場シェア（第1 Tier、第2 Tier、および第3 Tier）：2018 VS 2022
    Figure 29.Dairy Productの製品写真
    Figure 30. Dairy Product 販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 31. Meat Productの製品写真
    Figure 32. Meat Product販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 33. Seafoodの製品写真
    Figure 34. Seafood販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 35. Bakery Productの製品写真
    Figure 36. Bakery Product販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 37. Othersの製品写真
    Figure 38. Others販売量とその成長率（2018-2029、単位：Ton）
    Figure 39. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ売上（2018-2029、百万米ドル）
    Figure 40. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェア（2018-2023）
    Figure 41. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ売上市場シェア（2018-2023）
    Figure 42. アプリケーション別の食品用トランスグルタミナーゼ販売量市場シェアの予測（2024-2029）
    Figure 43. アプリケーション別の2022年北米食品用トランスグルタミナーゼ 販売量市場シェア
    Figure 44. ラテンアメリカ食品用トランスグルタミナーゼ 2022年のアプリケーション別の売上市場シェア
    Figure 45. アプリケーション別の2022年中東とアフリカ食品用トランスグルタミナーゼ 売上市場シェア
    Figure 46. 主な原材料価格
    Figure 47. 食品用トランスグルタミナーゼ製造原価構造
    Figure 48. 食品用トランスグルタミナーゼ業界のバリューチェーン
    Figure 49. 流通経路
    Figure 50. 販売代理店のプロフィール
    Figure 51. このレポートのボトムアップおよびトップダウンのアプローチ
    Figure 52.  データの三角測量
    Figure 53. インタビューした主な幹部

【Description】

Transglutaminase is an enzyme that is used in the food industry as a binding agent, to improve the texture, shelf life, and appearance of food products. It is also known as meat glue or TG enzyme. Transglutaminase is a naturally occurring enzyme that is found in many organisms, including humans. However, the enzyme used in the food industry is typically produced using bacteria or fungi. Transglutaminase is commonly used in meat products such as ham, sausage, and chicken nuggets, as well as in seafood, dairy, and bakery products. It can help to improve the texture of these products by creating a stronger bond between the proteins in the food, which can result in a more tender and cohesive product. Transglutaminase can also be used to create new food products, such as vegetarian meat substitutes, by binding plant proteins together.

Transglutaminase for Food report published by QYResearch reveals that COVID-19 and Russia-Ukraine War impacted the market dually in 2022. Global Transglutaminase for Food market is projected to reach US$ million in 2029, increasing from US$ million in 2022, with the CAGR of % during the period of 2023 to 2029. Demand from Dairy Product and Meat Product are the major drivers for the industry.

North America, Europe and Asia Pacific are the key regions for Transglutaminase for Food industry. Among those areas, stimulated by rigid demand from downstream industries, Asia Pacific is estimated to experience fast growth, with the CAGR of % during 2023 to 2029. 

Globally, Transglutaminase for Food key manufacturers include Ajinomoto, C&P Group, BDF Natural Ingredients, Micro-Tech Foods Ingredients, ASA Spezialenzyme GmbH, Yiming Biological, Taixing Dongsheng, Kinry Food and Pangbo Biological, etc. Ajinomoto, C&P Group, BDF Natural Ingredients are top 3 players and held % sales share in total in 2022.

Transglutaminase for Food can be divided into Activity: Below 100U/g, Activity: 100U/g – 200U/g and Activity: Above 200U/g,, etc. Activity: Below 100U/g is the mainstream product in the market, accounting for % sales share globally in 2022.

Transglutaminase for Food is widely used in various fields, such as Dairy Product, Meat Product, Seafood and Bakery Product, etc. Dairy Product provides greatest supports to the Transglutaminase for Food industry development. In 2022, global % sales of Transglutaminase for Food went into Dairy Product filed. 

Report Scope
This report, based on historical analysis (2018-2022) and forecast calculation (2023-2029), aims to help readers to get a comprehensive understanding of global Transglutaminase for Food market with multiple angles, which provides sufficient supports to readers’ strategy and decision making.

Manufacturers, Type, Application and Regions Listed in the Report:
By Company
    Ajinomoto
    C&P Group
    BDF Natural Ingredients
    Micro-Tech Foods Ingredients
    ASA Spezialenzyme GmbH
    Yiming Biological
    Taixing Dongsheng
    Kinry Food
    Pangbo Biological
    Pangbo Biological

Segment by Type
    Activity: Below 100U/g
    Activity: 100U/g – 200U/g
    Activity: Above 200U/g

Segment by Application
    Dairy Product
    Meat Product
    Seafood
    Bakery Product
    Others

Segment by Region
    North America
        United States
        Canada
    Europe
        Germany
        France
        U.K.

        Italy
        Russia
    Asia-Pacific
        China
        Japan
        South Korea
        India
        Australia
        China Taiwan
        Southeast Asia
    Latin America
        Mexico
        Brazil
        Argentina
    Middle East & Africa
        Turkey
        Saudi Arabia
        UAE

Each chapter of the report provides detailed information for readers to understand the Transglutaminase for Food market further:
Chapter 1: Product Definition, Product Types, Volume and Revenue analysis of Each Type in North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East and Africa from 2018 to 2023.

Chapter 2: Manufacturer Competition Status, including Sales and Revenue comparison, Manufacturers’ commercial date of Transglutaminase for Food, product type offered by each manufacturer, Mergers & Acquisitions activities, Expansion activities occurred in the Transglutaminase for Food industry.

Chapter 3: Historical (2018-2022) and forecast (2023-2029) volume and revenue analysis of Transglutaminase for Food in North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East and Africa.

Chapter 4: Product Application, Volume and Revenue analysis of Each Application in North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East and Africa from 2018 to 2023.

Chapter 5 to 9: Country Level analysis of North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East and Africa, including volume and revenue analysis.

Chapter 10: Manufacturers’ Outline, covering company’s basic information like headquarter, contact information, major business, Transglutaminase for Food introduction, etc. Transglutaminase for Food Sales, Revenue, Price and Gross Margin of each company as well as Recent Development are also contained in this part.

Chapter 11: Industry Chain, like raw materials, manufacturing cost, are covered. In addition, market opportunities and challenges are emphasized as well in the chapter.

Chapter 12: Market Channel, Distributors and Customers are listed.

Chapter 13: QYResearch’s Conclusions of Transglutaminase for Food market based on comprehensive survey.

【Table of Contents】

【Table of Figures】

List of Tables
    Table 1. Major Company of Activity: Below 100U/g
    Table 2. Major Company of Activity: 100U/g – 200U/g
    Table 3. Major Company of Activity: Above 200U/g
    Table 4. Global Transglutaminase for Food Sales by Type 2018 VS 2022 VS 2029 (US$ Million)
    Table 5. Global Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (Ton)
    Table 6. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Type (2018-2023)
    Table 7. Global Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (US& Million)
    Table 8. Global Transglutaminase for Food Market Share in Value by Type (2018-2023)
    Table 9. Global Transglutaminase for Food Price by Type (2018-2023) & (US$/Kg)
    Table 10. Global Transglutaminase for Food Sales by Type (2024-2029) & (Ton)
    Table 11. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Type (2024-2029)
    Table 12. Global Transglutaminase for Food Sales by Type (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 13. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Type (2024-2029)
    Table 14. Global Transglutaminase for Food Price by Type (2024-2029) & (US$/Kg)
    Table 15. North America Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (Ton)
    Table 16. North America Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 17. Europe Transglutaminase for Food Sales (Ton) by Type (2018-2023)
    Table 18. Europe Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 19. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales (Ton) by Type (2018-2023)
    Table 20. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 21. Latin America Transglutaminase for Food Sales (Ton) by Type (2018-2023)
    Table 22. Latin America Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 23. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales (Ton) by Type (2018-2023)
    Table 24. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 25. Global Transglutaminase for Food Sales by Company (2018-2023) & (Ton)
    Table 26. Global Transglutaminase for Food Sales Share by Company (2018-2023)
    Table 27. Global Transglutaminase for Food Revenue by Company (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 28. Global Transglutaminase for Food Revenue Share by Company (2018-2023)
    Table 29. Global Market Transglutaminase for Food Price by Company (2018-2023) & (US$/Kg)
    Table 30. Global Transglutaminase for Food Top Manufacturers Manufacturing Base Distribution and Sales Area
    Table 31. Global Transglutaminase for Food Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
    Table 32. Global Top Manufacturers Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2 and Tier 3) & (based on the Revenue in Transglutaminase for Food as of 2022)
    Table 33. Date of Key Manufacturers Enter into Transglutaminase for Food Market
    Table 34. Key Manufacturers Transglutaminase for Food Product Type
    Table 35. Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
    Table 36. Global Transglutaminase for Food Market Size Comparison by Region (US$ Million): 2018 VS 2022 VS 2029
    Table 37. Global Transglutaminase for Food Sales by Region (2018-2023) & (Ton)
    Table 38. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Region (2018-2023)
    Table 39. Global Transglutaminase for Food Sales by Region (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 40. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Region (2018-2023)
    Table 41. Global Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (US$ Million), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 42. Global Transglutaminase for Food Sales by Region (2024-2029) & (Ton)
    Table 43. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Region (2024-2029)
    Table 44. Global Transglutaminase for Food Sales by Region (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 45. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Region (2024-2029)
    Table 46. Global Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (US$ Million), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2024-2029)
    Table 47. Global Transglutaminase for Food Sales by Application: 2018 VS 2022 VS 2029 (US$ Million)
    Table 48. Global Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) & (Ton)
    Table 49. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Application (2018-2023)
    Table 50. Global Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 51. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Application (2018-2023)
    Table 52. Global Transglutaminase for Food Price by Application (2018-2023) & (US$/Kg)
    Table 53. Global Transglutaminase for Food Sales by Application (2024-2029) & (Ton)
    Table 54. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Application (2024-2029)
    Table 55. Global Transglutaminase for Food Sales by Application (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 56. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Application (2024-2029)
    Table 57. Global Transglutaminase for Food Price by Application (2024-2029) & (US$/Kg)
    Table 58. North America Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) (Ton) 
    Table 59. North America Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 60. Europe Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) (Ton) 
    Table 61. Europe Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 62. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) (Ton) 
    Table 63. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 64. Latin America Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) (Ton) 
    Table 65. Latin America Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 66. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) (Ton) 
    Table 67. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 68. North America Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (Ton)
    Table 69. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2018-2023)
    Table 70. North America Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 71. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2018-2023)
    Table 72. North America Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (Ton)
    Table 73. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2024-2029)
    Table 74. North America Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 75. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2024-2029)
    Table 76. Europe Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (Ton)
    Table 77. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2018-2023)
    Table 78. Europe Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 79. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2018-2023)
    Table 80. Europe Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (Ton)
    Table 81. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2024-2029)
    Table 82. Europe Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 83. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2024-2029)
    Table 84. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales by Region (2018-2023) & (Ton)
    Table 85. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Region (2018-2023)
    Table 86. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales by Region (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 87. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Region (2018-2023)
    Table 88. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales by Region (2024-2029) & (Ton)
    Table 89. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Region (2024-2029)
    Table 90. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales by Region (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 91. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Region (2024-2029)
    Table 92. Latin America Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (Ton)
    Table 93. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2018-2023)
    Table 94. Latin America Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 95. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2018-2023)
    Table 96. Latin America Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (Ton)
    Table 97. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2024-2029)
    Table 98. Latin America Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 99. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2024-2029)
    Table 100. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (Ton)
    Table 101. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2018-2023)
    Table 102. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales by Country (2018-2023) & (US$ Million)
    Table 103. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2018-2023)
    Table 104. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (Ton)
    Table 105. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Country (2024-2029)
    Table 106. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales by Country (2024-2029) & (US$ Million)
    Table 107. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Country (2024-2029)
    Table 108. Ajinomoto Company Information
    Table 109. Ajinomoto Introduction and Business Overview
    Table 110. Ajinomoto Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 111. Ajinomoto Transglutaminase for Food Product
    Table 112. Ajinomoto Recent Development
    Table 113. C&P Group Company Information
    Table 114. C&P Group Introduction and Business Overview
    Table 115. C&P Group Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 116. C&P Group Transglutaminase for Food Product
    Table 117. C&P Group Recent Development
    Table 118. BDF Natural Ingredients Company Information
    Table 119. BDF Natural Ingredients Introduction and Business Overview
    Table 120. BDF Natural Ingredients Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 121. BDF Natural Ingredients Transglutaminase for Food Product
    Table 122. BDF Natural Ingredients Recent Development
    Table 123. Micro-Tech Foods Ingredients Company Information
    Table 124. Micro-Tech Foods Ingredients Introduction and Business Overview
    Table 125. Micro-Tech Foods Ingredients Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 126. Micro-Tech Foods Ingredients Transglutaminase for Food Product
    Table 127. Micro-Tech Foods Ingredients Recent Development
    Table 128. ASA Spezialenzyme GmbH Company Information
    Table 129. ASA Spezialenzyme GmbH Introduction and Business Overview
    Table 130. ASA Spezialenzyme GmbH Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 131. ASA Spezialenzyme GmbH Transglutaminase for Food Product
    Table 132. ASA Spezialenzyme GmbH Recent Development
    Table 133. Yiming Biological Company Information
    Table 134. Yiming Biological Introduction and Business Overview
    Table 135. Yiming Biological Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 136. Yiming Biological Transglutaminase for Food Product
    Table 137. Yiming Biological Recent Development
    Table 138. Taixing Dongsheng Company Information
    Table 139. Taixing Dongsheng Introduction and Business Overview
    Table 140. Taixing Dongsheng Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 141. Taixing Dongsheng Transglutaminase for Food Product
    Table 142. Taixing Dongsheng Recent Development
    Table 143. Kinry Food Company Information
    Table 144. Kinry Food Introduction and Business Overview
    Table 145. Kinry Food Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 146. Kinry Food Transglutaminase for Food Product
    Table 147. Kinry Food Recent Development
    Table 148. Pangbo Biological Company Information
    Table 149. Pangbo Biological Introduction and Business Overview
    Table 150. Pangbo Biological Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 151. Pangbo Biological Transglutaminase for Food Product
    Table 152. Pangbo Biological Recent Development
    Table 153. Pangbo Biological Company Information
    Table 154. Pangbo Biological Introduction and Business Overview
    Table 155. Pangbo Biological Transglutaminase for Food Sales (Ton), Revenue (Million USD), Price (US$/Kg) and Gross Margin (2018-2023)
    Table 156. Pangbo Biological Transglutaminase for Food Product
    Table 157. Pangbo Biological Recent Development
    Table 158. Key Raw Materials Lists
    Table 159. Raw Materials Key Suppliers Lists
    Table 160. Transglutaminase for Food Market Trends
    Table 161. Transglutaminase for Food Market Drivers
    Table 162. Transglutaminase for Food Market Challenges
    Table 163. Transglutaminase for Food Market Restraints
    Table 164. Transglutaminase for Food Distributors List
    Table 165. Transglutaminase for Food Downstream Customers
    Table 166. Research Programs/Design for This Report
    Table 167. Key Data Information from Secondary Sources
    Table 168. Key Data Information from Primary Sources
List of Figures
    Figure 1. Transglutaminase for Food Product Picture
    Figure 2. Global Transglutaminase for Food Market Size, 2018 VS 2022 VS 2029 (US$ Million)
    Figure 3. Global Transglutaminase for Food Market Size Status and Outlook (2018-2029) & (US$ Million)
    Figure 4. Global Transglutaminase for Food Sales Status and Outlook (2018-2029) & (Ton)
    Figure 5. Product Picture of Activity: Below 100U/g
    Figure 6. Global Activity: Below 100U/g Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 7. Product Picture of Activity: 100U/g – 200U/g
    Figure 8. Global Activity: 100U/g – 200U/g Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 9. Product Picture of Activity: Above 200U/g
    Figure 10. Global Activity: Above 200U/g Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 11. Global Transglutaminase for Food Sales by Type (2018-2029) & (US$ Million)
    Figure 12. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share by Type in 2022 & 2029
    Figure 13. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Type in 2022
    Figure 14. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Type in 2022
    Figure 15. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Type in 2022
    Figure 16. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Type in 2022
    Figure 17. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Type in 2022
    Figure 18. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Type in 2022
    Figure 19. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Type in 2022
    Figure 20. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Type in 2022
    Figure 21. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Type in 2022
    Figure 22. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Type in 2022
    Figure 23. The 5 and 10 Largest Manufacturers in the World: Market Share by Transglutaminase for Food Sales in 2022
    Figure 24. The 5 and 10 Largest Manufacturers in the World: Market Share by Transglutaminase for Food Revenue in 2022
    Figure 25. Transglutaminase for Food Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3): 2018 VS 2022
    Figure 26. Product Picture of Dairy Product
    Figure 27. Global Dairy Product Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 28. Product Picture of Meat Product
    Figure 29. Global Meat Product Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 30. Product Picture of Seafood
    Figure 31. Global Seafood Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 32. Product Picture of Bakery Product
    Figure 33. Global Bakery Product Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 34. Product Picture of Others
    Figure 35. Global Others Sales YoY Growth (2018-2029) & (Ton)
    Figure 36. Global Transglutaminase for Food Sales by Application (2018-2029) & (US$ Million)
    Figure 37. Global Transglutaminase for Food Sales Market Share by Application in 2022 & 2029
    Figure 38. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Application in 2022
    Figure 39. North America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Application in 2022
    Figure 40. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Application in 2022
    Figure 41. Europe Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Application in 2022
    Figure 42. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Application in 2022
    Figure 43. Asia-Pacific Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Application in 2022
    Figure 44. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Volume by Application in 2022
    Figure 45. Latin America Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Application in 2022
    Figure 46. Middle East and Africa Transglutaminase for Food Sales Market Share in Value by Application in 2022
    Figure 47. Key Raw Materials Price
    Figure 48. Transglutaminase for Food Manufacturing Cost Structure
    Figure 49. Transglutaminase for Food Industrial Chain Analysis
    Figure 50. Channels of Distribution
    Figure 51. Distributors Profiles
    Figure 52. Bottom-up and Top-down Approaches for This Report
    Figure 53. Data Triangulation
    Figure 54. Key Executives Interviewed

リサーチ・アプローチ
本調査では、一次資料と二次資料の両方を広範囲に使用しました。調査プロセスでは、政府の政策、市場環境、競合状況、過去のデータ、市場の現在の動向、技術革新、今後の技術と関連業界の技術進歩、市場リスク、機会、市場の障壁と課題など、業界に影響を与える様々な要因を調査しました。以下の説明図は、本レポートで適用した市場調査方法を示しています。
市場規模の推定
トップダウンおよびボトムアップアプローチにより、企業、地域区分、製品タイプ、用途（エンドユーザー）別に世界市場規模を推定・検証しています。
本レポートの市場推定は、販売価格（メーカー、販売店、卸売業者、取引業者が提供する割引を除く）に基づいて行われています。各セグメントと地域に割り当てられた市場シェア分析は、製品の稼働率と平均販売価格によって達成されています。
主要メーカーとその収益、比率、市場占有率、成長率、製品市場の内訳は、二次情報源から入手し、一次情報源で検証しています。
本調査の対象となる市場に影響を与える可能性のあるすべての要因を考慮し、詳細に検討し、一次調査で検証し、最終的な定量的および定性的データを得るために分析しています。トップレベルの市場とサブセグメントの市場規模は正規化されており、市場予測には、インフレ、景気後退、規制・政策変更などの影響が考慮されています。これらのデータにQYResearch社の詳細なインプットと分析を加えて、本レポートで紹介しています。
次の図は、本調査で使用された全体的な市場規模の推定プロセスを図解したものです。

 
市場の内訳とデータの三角測量
市場の統計、市場規模の推定、市場予測、市場の内訳、データの三角関係などを計算した上で、完全な市場エンジニアリングを行います。情報収集のために広範な一次調査を行い、得られた重要な数字を検証し、妥当性を確認しました。市場エンジニアリングのプロセスでは、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチの両方が、いくつかのデータトライアングル法とともに広範囲に使用され、本レポートに記載されている市場全体のセグメントとサブセグメントの市場推定と市場予測が行われました。

 

 
二次資料
二次資料は、プレスリリース、年次報告書、非営利団体、業界団体、政府機関、関税データなど、データソースの約25%を占めています。本調査研究には、二次情報源、ディレクトリ、Bloomberg Business、Wind Info、Hoovers、Factiva (Dow Jones & Company)、TRADING ECONOMICS、aventionなどのデータベース、Investing News Network、statista、連邦準備制度の経済データ、年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、企業のSECファイリングなどが含まれます。
 
一次情報源
一次調査では、本レポートのための質的・量的情報を得るために、供給側と需要側の両方からさまざまな情報源にインタビューを行いました。供給側の一次情報源には、製品メーカー（およびその競合他社）、オピニオンリーダー、業界専門家、研究機関、流通業者、販売店、取引業者、さらには原材料の供給者や生産者などが含まれます。
需要側の一次情報源には、世界市場で活動する様々な主要企業・団体のビジネスリーダー、マーケティング・セールスディレクター、技術・イノベーションディレクター、サプライチェーンエグゼクティブ、エンドユーザー（製品購入者）、関連するキーエグゼクティブなどの業界専門家が含まれます。