【概要】

2023年における酵素で修飾された乳製品とチーズの成分（Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients）の世界市場規模は、780.5百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、年間平均成長率（CAGR）6.0%で成長し、2030年までに1179.2百万米ドルに達すると予測されている。

2023年における酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の北米市場は、 百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、CAGR %で成長し、2030年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

2023年における酵素で修飾された乳製品とチーズの成分のアジア太平洋市場は、 百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、CAGR %で成長し、2030年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

2023年における酵素で修飾された乳製品とチーズの成分のヨーロッパ市場は、 百万米ドルと予測され、2024年から2030年の予測期間において、CAGR %で成長し、2030年までに 百万米ドルに達すると予測されている。

酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の世界的な主要企業には、Kerry, Symrise, EPI Ingredients, DairiConcepts LP, First Choice Ingredients, Aromsa, KASI FOOD, Jeneil Biotech Inc. and Gamay Food Ingredients,などがある。2023年、世界の上位5社は、売上シェアは約 ％である。

報告範囲
このレポートは、酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の世界市場に関する包括的なプレゼンテーションを提供することを目的としており、総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てている。さらに、地域別および国別、製品別、アプリケーション別に関する酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の分析も含まれている。

酵素で修飾された乳製品とチーズの成分市場の規模、見積もり、および予測は、2023年を基準年とし、2019年から2030年までの期間の販売量（MT）および販売収益（百万米ドル）に基づいて提供されている。数量的および質的な分析の両方を備え、読者がビジネス/成長戦略を開発し、市場の競争状況を評価し、現在の市場での自社の位置を分析し、酵素で修飾された乳製品とチーズの成分に関する情報を元にしたビジネス上の意思決定を行うのに役立つ。

製品別
    Enzyme Modified Cheese Flavors
    Enzyme Modified Butter Flavors
    Enzyme Modified Cream Flavors
    Others

アプリケーション別
    Bakery Products
    Dairy Products
    Snacks Ingredients
    Others

会社別
    Kerry
    Symrise
    EPI Ingredients
    DairiConcepts LP
    First Choice Ingredients
    Aromsa
    KASI FOOD
    Jeneil Biotech Inc.
    Gamay Food Ingredients
    Maysa Gida
    Aarkay Food Products
    Flavorjen
    DairyChem
    Flaverco Limited
    CTCGroup

地域別
    北米
        アメリカ
        カナダ
    ヨーロッパ
        ドイツ
        フランス
        イギリス
        イタリア
        オランダ
        その他
    アジア太平洋地域
        中国
        日本
        韓国
        東南アジア
        インド
        オーストラリア
        その他
    ラテンアメリカ
        メキシコ
        ブラジル
        その他
    中東とアフリカ
        トルコ
        サウジアラビア
        UAE
        その他

章の概要
第1章：報告の範囲、世界の総市場規模（売上、販売量、価格）を紹介する。この章では市場のダイナミクス、市場の最新動向、市場の駆動要因と制約要因、業界の製造業者が直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析も提供される。

第2章：酵素で修飾された乳製品とチーズの成分メーカーの競争状況、価格、販売および売上の市場シェア、最新の開発計画、合併および買収情報などの詳細な分析を提供する。

第3章： 製品別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、読者が異なる市場セグメントでブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第4章： アプリケーション別の分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と開発ポテンシャルをカバーし、読者が異なる下流市場でブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。

第5章：地域レベルでの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量、売上。各地域の市場規模と開発ポテンシャルを定量的に分析し、世界各国の市場開発、将来の発展の展望、市場スペース、各国の市場規模を紹介する。

第6章：国レベルでの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量、売上。各国/地域ごとに製品別およびアプリケーション別の有意なデータを提供する。

第7章：主要会社のプロファイルを提供し、市場の主要企業の基本的な状況を詳細に紹介する。製品の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発などが含まれる。

第8章：産業連鎖の分析を提供し、業界の上流および下流を含む。

第9章：結論。

【総目録】

【表と図のリスト】

表の一覧
    表 1. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分市場動向
    表 2. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分市場のドライバーと機会
    表 3. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分市場の課題
    表 4. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分市場の制約
    表 5. 会社別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分 の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 6. 会社別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2019～2024）
    表 7. グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量会社別（2019～2024、MT）
    表 8. 会社別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2019～2024）
    表 9. 会社別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の平均価格（2019～2024、US$/MT）
    表 10. 主要メーカー酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製造拠点と本社所在地
    表 11. 主要メーカー酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品種類
    表 12. 主要メーカー酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の量産開始時期
    表 13. グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分会社の市場集中度（CR5とHHI）
    表 14. ティア別グローバルップ会社の売上（2023年時点での酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上に基づく）
    表 15. 合併と買収、拡張計画
    表 16. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 17. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 18. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 19. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2019～2024）
    表 20. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2025～2030）
    表 21. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、MT）
    表 22. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019～2024、MT）
    表 23. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2025～2030、MT）
    表 24. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2019～2024）
    表 25. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2025～2030）
    表 26. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の価格（2019～2024、US$/MT）
    表 27. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分 の価格（2025～2030、US$/MT）
    表 28. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 29. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 30. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 31. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2019～2024）
    表 32. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2025～2030）
    表 33. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、MT）
    表 34. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019～2024、MT）
    表 35. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2025～2030、MT）
    表 36. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2019～2024）
    表 37. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2025～2030）
    表 38. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の価格（2019～2024、US$/MT）
    表 39. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分 の価格（2025～2030、US$/MT）
    表 40. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 41. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 42. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 43. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2019～2024）&（%）
    表 44. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2025～2030）&（%）
    表 45. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、MT）
    表 46. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019～2024、MT）
    表 47. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2025～2030、MT）
    表 48. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2019～2024）&（%）
    表 49. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2025～2030）&（%）
    表 50. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の価格（2019～2024、US$/MT）
    表 51. 地域別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分 の価格（2025～2030、US$/MT）
    表 52. 主要国・地域酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上成長トレンド（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    表 53. 主要国・地域酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2024、百万米ドル）
    表 54. 主要国・地域酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2025～2030、百万米ドル）
    表 55. 主要国・地域酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019～2024、MT）
    表 56. 主要国・地域酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2025～2030、MT）
    表 57. Kerryの企業情報
    表 58. Kerryの紹介と事業概要
    表 59. Kerryの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 60. Kerry酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 61. Kerryの最近の開発
    表 62. Symriseの企業情報
    表 63. Symriseの紹介と事業概要
    表 64. Symriseの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 65. Symrise酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 66. Symriseの最近の開発
    表 67. EPI Ingredientsの企業情報
    表 68. EPI Ingredientsの紹介と事業概要
    表 69. EPI Ingredientsの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 70. EPI Ingredients酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 71. EPI Ingredientsの最近の開発
    表 72. DairiConcepts LPの企業情報
    表 73. DairiConcepts LPの紹介と事業概要
    表 74. DairiConcepts LPの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 75. DairiConcepts LP酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 76. DairiConcepts LPの最近の開発
    表 77. First Choice Ingredientsの企業情報
    表 78. First Choice Ingredientsの紹介と事業概要
    表 79. First Choice Ingredientsの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 80. First Choice Ingredients酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 81. First Choice Ingredientsの最近の開発
    表 82. Aromsaの企業情報
    表 83. Aromsaの紹介と事業概要
    表 84. Aromsaの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 85. Aromsa酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 86. Aromsaの最近の開発
    表 87. KASI FOODの企業情報
    表 88. KASI FOODの紹介と事業概要
    表 89. KASI FOODの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 90. KASI FOOD酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 91. KASI FOODの最近の開発
    表 92. Jeneil Biotech Inc.の企業情報
    表 93. Jeneil Biotech Inc.の紹介と事業概要
    表 94. Jeneil Biotech Inc.の酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 95. Jeneil Biotech Inc.酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 96. Jeneil Biotech Inc.の最近の開発
    表 97. Gamay Food Ingredientsの企業情報
    表 98. Gamay Food Ingredientsの紹介と事業概要
    表 99. Gamay Food Ingredientsの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 100. Gamay Food Ingredients酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 101. Gamay Food Ingredientsの最近の開発
    表 102. Maysa Gidaの企業情報
    表 103. Maysa Gidaの紹介と事業概要
    表 104. Maysa Gidaの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 105. Maysa Gida酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 106. Maysa Gidaの最近の開発
    表 107. Aarkay Food Productsの企業情報
    表 108. Aarkay Food Productsの紹介と事業概要
    表 109. Aarkay Food Productsの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 110. Aarkay Food Products酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 111. Aarkay Food Productsの最近の開発
    表 112. Flavorjenの企業情報
    表 113. Flavorjenの紹介と事業概要
    表 114. Flavorjenの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 115. Flavorjen酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 116. Flavorjenの最近の開発
    表 117. DairyChemの企業情報
    表 118. DairyChemの紹介と事業概要
    表 119. DairyChemの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 120. DairyChem酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 121. DairyChemの最近の開発
    表 122. Flaverco Limitedの企業情報
    表 123. Flaverco Limitedの紹介と事業概要
    表 124. Flaverco Limitedの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 125. Flaverco Limited酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 126. Flaverco Limitedの最近の開発
    表 127. CTCGroupの企業情報
    表 128. CTCGroupの紹介と事業概要
    表 129. CTCGroupの酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（MT）、売上（百万米ドル）、単価（US$/MT）と粗利益率（2019～2024）
    表 130. CTCGroup酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の製品
    表 131. CTCGroupの最近の開発
    表 132. 主な原材料リスト
    表 133. 原材料の主要サプライヤー
    表 134. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分下流の顧客
    表 135. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分のディストリビューター
    表 136. 本レポートのリサーチプログラム/デザイン
    表 137. 二次ソースからの主なデータ情報
    表 138. 一次ソースからの主なデータ情報
図の一覧
    図 1. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分製品写真
    図 3. グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 4. グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019～2030、MT）
    図 5. グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売価格（2019～2030、US$/MT）
    図 6. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分レポート検討した年数
    図 7. グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分会社の売上ランキング（2023、百万米ドル）
    図 8. グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分会社の販売量ランキング（2023、MT）
    図 9. グローバルトップ5社とトップ10社酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2023）
    図 10. ティア別酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3、2019 VS 2023）
    図 11. Enzyme Modified Cheese Flavors写真
    図 12. Enzyme Modified Butter Flavors写真
    図 13. Enzyme Modified Cream Flavors写真
    図 14. Others写真
    図 15. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    図 16. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2023 & 2030）
    図 17. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、MT）
    図 18. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2023 & 2030）
    図 19. 製品別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の価格（2019～2030、US$/MT）
    図 20. Bakery Products用製品写真
    図 21. Dairy Products用製品写真
    図 22. Snacks Ingredients用製品写真
    図 23. Others用製品写真
    図 24. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル）
    図 25. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上市場シェア（2023 & 2030）
    図 26. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019 VS 2023 VS 2030、MT）
    図 27. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量市場シェア（2023 & 2030）
    図 28. アプリケーション別グローバル酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の価格（2019～2030、US$/MT）
    図 29. 北米酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 30. 国別北米酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 31. ヨーロッパ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 32. 国別ヨーロッパ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 33. アジア太平洋酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 34. 地域別アジア太平洋酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 35. 南米酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 36. 国別南米酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 37. 中東とアフリカ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 38. 国別中東とアフリカ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 39. 主要国・地域酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030）&（%）
    図 40. 主要国・地域酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の販売量（2019～2030）&（%）
    図 41. アメリカ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 42. 製品別アメリカ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 43. アプリケーション別アメリカ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 44. ヨーロッパ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 45. 製品別ヨーロッパ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 46. アプリケーション別ヨーロッパ酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 47. 中国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 48. 製品別中国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 49. アプリケーション別中国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 50. 中国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 51. 製品別中国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 52. アプリケーション別中国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 53. 韓国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 54. 製品別韓国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 55. アプリケーション別韓国酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 56. 東南アジア酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 57. 製品別東南アジア酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 58. アプリケーション別東南アジア酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 59. インド酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2019～2030、百万米ドル）
    図 60. 製品別インド酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 61. アプリケーション別インド酵素で修飾された乳製品とチーズの成分の売上（2023 VS 2030）&（%）
    図 62. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分産業チェーン
    図 63. 酵素で修飾された乳製品とチーズの成分 製造コスト構造
    図 64. 流通チャネル（直販、流通）
    図 65. 本レポートのボトムアップおよびトップダウン・アプローチ
    図 66. データの複数検証方法
    図 67. 主なインタービュー対象者

【Description】

Enzyme modified dairy ingredients are natural flavoring preparations, derived by enzymatic processes from dairy ingredients such as cheese, butter, cream at a controlled temperature and time. They have natural and very intense aromatic structures.

The Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients market comprises a wide range of products suitable for use within the Global domestic market. In order to quantify and analyse the market, our definition of the market includes the following key product sectors:

This report specifically excludes labour and measures the product values at manufacturers selling prices. value-added tax, import duties and transportation fees are excluded as well as labour other delivery charges. Whilst we have made every effort to exclude commercial applications, there may be some light commercial applications included within the overall market sizes quoted.

Where volume figures are illustrated for the overall market, these are provided as number of sales. The geographical coverage for this report is the Global and includes domestically manufactured and imported products.

The global market for Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients was estimated to be worth US$ 780.5 million in 2023 and is forecast to a readjusted size of US$ 1179.2 million by 2030 with a CAGR of 6.0% during the forecast period 2024-2030

The major players in global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients market include Kerry, Symrise, EPI Ingredients, etc. The top 3 players occupy about 15% shares of the global market. Europe and North America are main markets, they occupy about 75% of the global market. Enzyme Modified Cheese Flavors is the main type, with a share about 40%. Bakery Products is the main application, which holds a share about 30%.

Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients, focusing on the total sales volume, sales revenue, price, key companies market share and ranking, together with an analysis of Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients by region & country, by Type, and by Application.

The Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (MT) and sales revenue ($ millions), considering 2023 as the base year, with history and forecast data for the period from 2019 to 2030. With both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients.

Market Segmentation
By Company
    Kerry
    Symrise
    EPI Ingredients
    DairiConcepts LP
    First Choice Ingredients
    Aromsa
    KASI FOOD
    Jeneil Biotech Inc.

    Gamay Food Ingredients
    Maysa Gida
    Aarkay Food Products
    Flavorjen
    DairyChem
    Flaverco Limited
    CTCGroup
 Segment by Type:
    Enzyme Modified Cheese Flavors
    Enzyme Modified Butter Flavors
    Enzyme Modified Cream Flavors
    Others

Segment by Application
    Bakery Products
    Dairy Products
    Snacks Ingredients
    Others

By Region
    North America
        U.S.

        Canada
    Europe
        Germany
        France
        U.K.

        Italy
        Russia
    Asia-Pacific
        China
        Japan
        South Korea
        China Taiwan
        Southeast Asia
        India
    Latin America
        Mexico
        Brazil
        Argentina
    Middle East & Africa
        Turkey
        Saudi Arabia
        UAE

Chapter Outline
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, global total market size (valve, volume and price). This chapter also provides the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.

Chapter 2: Detailed analysis of Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.

Chapter 3: Provides the analysis of various market segments by Type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.

Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by Application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.

Chapter 5: Sales, revenue of Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients in regional level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and introduces the market development, future development prospects, market space, and market size of each country in the world.

Chapter 6: Sales, revenue of Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients in country level. It provides sigmate data by Type, and by Application for each country/region.

Chapter 7: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the main companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.

Chapter 8: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.

Chapter 9: Conclusion.

【Table of Contents】

【Table of Figures】

List of Tables
    Table 1. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Market Trends
    Table 2. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Market Drivers & Opportunity
    Table 3. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Market Challenges
    Table 4. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Market Restraints
    Table 5. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Revenue by Company (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 6. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Revenue Market Share by Company (2019-2024)
    Table 7. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Company (2019-2024) & (MT)
    Table 8. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume Market Share by Company (2019-2024)
    Table 9. Global Market Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Price by Company (2019-2024) & (US$/MT)
    Table 10. Key Manufacturers Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Manufacturing Base Distribution and Headquarters
    Table 11. Key Manufacturers Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Type
    Table 12. Key Manufacturers Time to Begin Mass Production of Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients
    Table 13. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
    Table 14. Global Top Manufacturers Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients as of 2023)
    Table 15. Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
    Table 16. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Table 17. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 18. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 19. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Value by Type (2019-2024) & (%)
    Table 20. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Value by Type (2025-2030) & (%)
    Table 21. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Type: 2019 VS 2023 VS 2030 (MT)
    Table 22. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Type (2019-2024) & (MT)
    Table 23. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Type (2025-2030) & (MT)
    Table 24. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Volume by Type (2019-2024) & (%)
    Table 25. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Volume by Type (2025-2030) & (%)
    Table 26. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Price by Type (2019-2024) & (US$/MT)
    Table 27. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Price by Type (2025-2030) & (US$/MT)
    Table 28. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Table 29. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 30. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 31. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Value by Application (2019-2024) & (%)
    Table 32. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Value by Application (2025-2030) & (%)
    Table 33. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Application: 2019 VS 2023 VS 2030 (MT)
    Table 34. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Application (2019-2024) & (MT)
    Table 35. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Application (2025-2030) & (MT)
    Table 36. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Volume by Application (2019-2024) & (%)
    Table 37. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Market Share in Volume by Application (2025-2030) & (%)
    Table 38. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Price by Application (2019-2024) & (US$/MT)
    Table 39. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Price by Application (2025-2030) & (US$/MT)
    Table 40. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Region: 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Table 41. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Region (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 42. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Region (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 43. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Region (2019-2024) & (%)
    Table 44. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Region (2025-2030) & (%)
    Table 45. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Region (MT): 2019 VS 2023 VS 2030
    Table 46. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Region (2019-2024) & (MT)
    Table 47. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Region (2025-2030) & (MT)
    Table 48. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Region (2019-2024) & (%)
    Table 49. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Region (2025-2030) & (%)
    Table 50. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Average Price by Region (2019-2024) & (US$/MT)
    Table 51. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Average Price by Region (2025-2030) & (US$/MT)
    Table 52. Key Countries/Regions Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value Growth Trends, (US$ Million): 2019 VS 2023 VS 2030
    Table 53. Key Countries/Regions Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2024) & (US$ Million)
    Table 54. Key Countries/Regions Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2025-2030) & (US$ Million)
    Table 55. Key Countries/Regions Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume, (2019-2024) & (MT)
    Table 56. Key Countries/Regions Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume, (2025-2030) & (MT)
    Table 57. Kerry Company Information
    Table 58. Kerry Introduction and Business Overview
    Table 59. Kerry Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 60. Kerry Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 61. Kerry Recent Development
    Table 62. Symrise Company Information
    Table 63. Symrise Introduction and Business Overview
    Table 64. Symrise Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 65. Symrise Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 66. Symrise Recent Development
    Table 67. EPI Ingredients Company Information
    Table 68. EPI Ingredients Introduction and Business Overview
    Table 69. EPI Ingredients Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 70. EPI Ingredients Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 71. EPI Ingredients Recent Development
    Table 72. DairiConcepts LP Company Information
    Table 73. DairiConcepts LP Introduction and Business Overview
    Table 74. DairiConcepts LP Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 75. DairiConcepts LP Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 76. DairiConcepts LP Recent Development
    Table 77. First Choice Ingredients Company Information
    Table 78. First Choice Ingredients Introduction and Business Overview
    Table 79. First Choice Ingredients Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 80. First Choice Ingredients Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 81. First Choice Ingredients Recent Development
    Table 82. Aromsa Company Information
    Table 83. Aromsa Introduction and Business Overview
    Table 84. Aromsa Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 85. Aromsa Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 86. Aromsa Recent Development
    Table 87. KASI FOOD Company Information
    Table 88. KASI FOOD Introduction and Business Overview
    Table 89. KASI FOOD Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 90. KASI FOOD Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 91. KASI FOOD Recent Development
    Table 92. Jeneil Biotech Inc. Company Information
    Table 93. Jeneil Biotech Inc. Introduction and Business Overview
    Table 94. Jeneil Biotech Inc. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 95. Jeneil Biotech Inc. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 96. Jeneil Biotech Inc. Recent Development
    Table 97. Gamay Food Ingredients Company Information
    Table 98. Gamay Food Ingredients Introduction and Business Overview
    Table 99. Gamay Food Ingredients Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 100. Gamay Food Ingredients Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 101. Gamay Food Ingredients Recent Development
    Table 102. Maysa Gida Company Information
    Table 103. Maysa Gida Introduction and Business Overview
    Table 104. Maysa Gida Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 105. Maysa Gida Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 106. Maysa Gida Recent Development
    Table 107. Aarkay Food Products Company Information
    Table 108. Aarkay Food Products Introduction and Business Overview
    Table 109. Aarkay Food Products Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 110. Aarkay Food Products Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 111. Aarkay Food Products Recent Development
    Table 112. Flavorjen Company Information
    Table 113. Flavorjen Introduction and Business Overview
    Table 114. Flavorjen Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 115. Flavorjen Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 116. Flavorjen Recent Development
    Table 117. DairyChem Company Information
    Table 118. DairyChem Introduction and Business Overview
    Table 119. DairyChem Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 120. DairyChem Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 121. DairyChem Recent Development
    Table 122. Flaverco Limited Company Information
    Table 123. Flaverco Limited Introduction and Business Overview
    Table 124. Flaverco Limited Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 125. Flaverco Limited Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 126. Flaverco Limited Recent Development
    Table 127. CTCGroup Company Information
    Table 128. CTCGroup Introduction and Business Overview
    Table 129. CTCGroup Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales (MT), Revenue (US$ Million), Price (US$/MT) and Gross Margin (2019-2024)
    Table 130. CTCGroup Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Offerings
    Table 131. CTCGroup Recent Development
    Table 132. Key Raw Materials Lists
    Table 133. Raw Materials Key Suppliers Lists
    Table 134. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Downstream Customers
    Table 135. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Distributors List
    Table 136. Research Programs/Design for This Report
    Table 137. Key Data Information from Secondary Sources
    Table 138. Key Data Information from Primary Sources
List of Figures
    Figure 1. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Product Picture
    Figure 2. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, 2019 VS 2023 VS 2030 (US$ Million)
    Figure 3. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 4. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume (2019-2030) & (MT)
    Figure 5. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Price (2019-2030) & (US$/MT)
    Figure 6. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Report Years Considered
    Figure 7. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Players Revenue Ranking (2023) & (US$ Million)
    Figure 8. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Players Sales Volume Ranking (2023) & (MT)
    Figure 9. The 5 and 10 Largest Manufacturers in the World: Market Share by Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Revenue in 2023
    Figure 10. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3): 2019 VS 2023
    Figure 11. Enzyme Modified Cheese Flavors Picture
    Figure 12. Enzyme Modified Butter Flavors Picture
    Figure 13. Enzyme Modified Cream Flavors Picture
    Figure 14. Others Picture
    Figure 15. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (2019 VS 2023 VS 2030) & (US$ Million)
    Figure 16. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value Market Share by Type, 2023 & 2030
    Figure 17. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Type (2019 VS 2023 VS 2030) & (MT)
    Figure 18. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume Market Share by Type, 2023 & 2030
    Figure 19. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Price by Type (2019-2030) & (US$/MT)
    Figure 20. Product Picture of Bakery Products
    Figure 21. Product Picture of Dairy Products
    Figure 22. Product Picture of Snacks Ingredients
    Figure 23. Product Picture of Others
    Figure 24. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (2019 VS 2023 VS 2030) & (US$ Million)
    Figure 25. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value Market Share by Application, 2023 & 2030
    Figure 26. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume by Application (2019 VS 2023 VS 2030) & (MT)
    Figure 27. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume Market Share by Application, 2023 & 2030
    Figure 28. Global Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Price by Application (2019-2030) & (US$/MT)
    Figure 29. North America Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 30. North America Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 31. Europe Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 32. Europe Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 33. Asia Pacific Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 34. Asia Pacific Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 35. South America Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 36. South America Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 37. Middle East & Africa Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 38. Middle East & Africa Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030
    Figure 39. Key Countries/Regions Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value (%), (2019-2030)
    Figure 40. Key Countries/Regions Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Volume (%), (2019-2030)
    Figure 41. United States Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 42. United States Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 43. United States Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 44. Europe Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 45. Europe Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 46. Europe Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 47. China Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 48. China Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 49. China Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 50. Japan Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 51. Japan Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 52. Japan Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 53. South Korea Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 54. South Korea Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 55. South Korea Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 56. Southeast Asia Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 57. Southeast Asia Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 58. Southeast Asia Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 59. India Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value, (2019-2030) & (US$ Million)
    Figure 60. India Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030
    Figure 61. India Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Sales Value by Application (%), 2023 VS 2030
    Figure 62. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Industrial Chain
    Figure 63. Enzyme Modified Dairy and Cheese Ingredients Manufacturing Cost Structure
    Figure 64. Channels of Distribution (Direct Sales, and Distribution)
    Figure 65. Bottom-up and Top-down Approaches for This Report
    Figure 66. Data Triangulation
    Figure 67. Key Executives Interviewed

リサーチ・アプローチ
本調査では、一次資料と二次資料の両方を広範囲に使用しました。調査プロセスでは、政府の政策、市場環境、競合状況、過去のデータ、市場の現在の動向、技術革新、今後の技術と関連業界の技術進歩、市場リスク、機会、市場の障壁と課題など、業界に影響を与える様々な要因を調査しました。以下の説明図は、本レポートで適用した市場調査方法を示しています。
市場規模の推定
トップダウンおよびボトムアップアプローチにより、企業、地域区分、製品タイプ、用途（エンドユーザー）別に世界市場規模を推定・検証しています。
本レポートの市場推定は、販売価格（メーカー、販売店、卸売業者、取引業者が提供する割引を除く）に基づいて行われています。各セグメントと地域に割り当てられた市場シェア分析は、製品の稼働率と平均販売価格によって達成されています。
主要メーカーとその収益、比率、市場占有率、成長率、製品市場の内訳は、二次情報源から入手し、一次情報源で検証しています。
本調査の対象となる市場に影響を与える可能性のあるすべての要因を考慮し、詳細に検討し、一次調査で検証し、最終的な定量的および定性的データを得るために分析しています。トップレベルの市場とサブセグメントの市場規模は正規化されており、市場予測には、インフレ、景気後退、規制・政策変更などの影響が考慮されています。これらのデータにQYResearch社の詳細なインプットと分析を加えて、本レポートで紹介しています。
次の図は、本調査で使用された全体的な市場規模の推定プロセスを図解したものです。

 
市場の内訳とデータの三角測量
市場の統計、市場規模の推定、市場予測、市場の内訳、データの三角関係などを計算した上で、完全な市場エンジニアリングを行います。情報収集のために広範な一次調査を行い、得られた重要な数字を検証し、妥当性を確認しました。市場エンジニアリングのプロセスでは、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチの両方が、いくつかのデータトライアングル法とともに広範囲に使用され、本レポートに記載されている市場全体のセグメントとサブセグメントの市場推定と市場予測が行われました。

 

 
二次資料
二次資料は、プレスリリース、年次報告書、非営利団体、業界団体、政府機関、関税データなど、データソースの約25%を占めています。本調査研究には、二次情報源、ディレクトリ、Bloomberg Business、Wind Info、Hoovers、Factiva (Dow Jones & Company)、TRADING ECONOMICS、aventionなどのデータベース、Investing News Network、statista、連邦準備制度の経済データ、年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、企業のSECファイリングなどが含まれます。
 
一次情報源
一次調査では、本レポートのための質的・量的情報を得るために、供給側と需要側の両方からさまざまな情報源にインタビューを行いました。供給側の一次情報源には、製品メーカー（およびその競合他社）、オピニオンリーダー、業界専門家、研究機関、流通業者、販売店、取引業者、さらには原材料の供給者や生産者などが含まれます。
需要側の一次情報源には、世界市場で活動する様々な主要企業・団体のビジネスリーダー、マーケティング・セールスディレクター、技術・イノベーションディレクター、サプライチェーンエグゼクティブ、エンドユーザー（製品購入者）、関連するキーエグゼクティブなどの業界専門家が含まれます。